吃辣椒有哪些好處 五類人不適合食用
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辣椒可能是有些人每頓必備的辛辣味蔬菜,如果缺少了辣椒就感覺吃起來什麼都不香,正所謂的“無辣不歡”。我國南方尤其是西南三省與湖南,更是以吃辣而著名。那麼吃辣椒有哪些好處呢?接下來就給大家介紹一下。
吃辣椒有哪些好處
1、預防治療感冒風寒
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原產墨西哥,明朝末年傳入中國。中醫認爲其味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥溼,發汗。用於脾胃虛寒、食慾不振、瀉下稀水、身體睏倦、肢體痠痛、感冒風寒等症狀。
2、抗氧化
辣椒中含豐富的維生素C與維生素E,此外還含有隻有辣椒纔有的辣椒素,而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中,還有一種辣椒紅素,這兩種成分都只存在於辣椒中,辣椒素存在於辣椒果肉裏,而辣椒紅素則存在於辣椒皮,它的作用類似胡蘿蔔素,有很好的抗氧化作用。
3、提高新陳代謝
辣椒的熱辣除了鎮熱止痛外,由於它能促進腎上腺素分泌,提高新陳代謝,因此現在也被做成減肥用品,而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用,因此也成爲維護心血管健康的保健食品熱門成分。
4、防治夜盲症
紅辣椒和青椒裏面都含有對人體有益的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素,在人體內可轉變爲維生素A,對增強人的視力、防治夜盲症很有效。
五類人羣不宜食用辣椒
1、瘦人不宜多吃辣椒
瘦人多屬陰虛和熱性體質,所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現爲咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒,如果多吃辣椒不僅會使上述症狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎症,嚴重時還會發生瘡癰感染等。
2、甲亢患者不宜食辣椒
甲亢患者常常處在高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動過速,食用辣椒後會使心跳加快,加重症狀。
3、腎炎患者不宜食用辣椒
像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿蔔等),在人體代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響到腎臟功能。
4、哮喘患者不宜食用辣椒
因爲辣椒鹼有時會令你的哮喘復發。
5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒
因爲辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。
切辣椒時如何才能不辣手
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚髮紅、發熱,並加速局部的代謝率。同時還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得辣手的原因。切辣椒後,可用酒精棉球單方向擦手,然後用清水洗手,再擦乾,連擦三遍至症狀緩解即可。如果沒有酒精,還可使用少量食醋洗手或使用熱水洗手,都可以有效解除辣手的感覺。另外在切的時候也應當注意方法,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣,手就不容易被燒到了。
吃辣椒有諸多的好處,但是同時,也有一部分人不適合食用辣椒。希望這篇文章對您有幫助,祝您身體健康,是生活愉快。
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