哪些水果不能放冰箱裏
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夏季到了,同時也是各種瓜果上市的季節,很多時候人們習慣於將沒有吃完的瓜果放入冰箱裏進行保存,但是這種方法並非所有的水果都很適宜,有些甚至會反而加快其腐爛變質呢,那麼是哪些水果不能放冰箱裏呢?
西紅柿不宜放在冰箱中保存。因爲經過低溫冷藏後,西紅柿會容易軟爛,失去鮮味,甚至酸敗腐爛。正確的儲藏方法是放置在陰涼乾燥處,並且需要避免擠壓。
香蕉的催熟溫度一般要求再20-25度之間,而冰箱內是低溫環境,這樣不僅會抑制酶的活性,影響一系列的化學變化的進行,可導致果實變軟等,時間久了,還會發生凍害,是果皮變黑,致使香蕉不能催熟,因此香蕉不宜放在冰箱儲藏。
新鮮荔枝如果沒有一次性吃完是不宜放在冰箱中冷藏保存的,因爲鮮荔枝存入冰箱,幾天後其表皮就會變黑,果肉變味。
黃瓜如果存入冰箱三天以上,其表皮就會呈現水浸狀,用刀切開時,斷面會有膠狀透明液體流出,不僅失去了黃瓜特有的風味,而且還會加速黃瓜的腐爛程度。
夏季到了,同時也是各種瓜果上市的季節,很多時候人們習慣於將沒有吃完的瓜果放入冰箱裏進行保存,但是這種方法並非所有的水果都很適宜,有些甚至會反而加快其腐爛變質呢,那麼是哪些水果不能放冰箱裏呢?
芒果等熱帶水果,一般的保鮮溫度是20度左右,如果放在冰箱裏反而會壞得快。
草莓、楊梅、桑椹等即食類水果,最好即買即食,放入冰箱不僅會影響口味,也容易黴變。
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