中醫藥膳 給孕婦補血
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孕婦出現貧血是很常見的現象,女性朋友在懷孕第六週開始血容量就開始不斷增多,到懷孕以後的32-34周時達到高峯,這個血容量會維持至分娩。
孕婦血容量的增加的主要因素是血漿增加,而紅細胞的增加速度遠遠達不到這個水平,因此孕婦血液相對平時稀釋,這是孕婦貧血的主要原因。同時因孕期諸多生理因素的影響(妊娠早期嘔吐、食慾不振等),常使孕婦血液中的血紅蛋白相對較低,此時如果鐵、葉酸、維生素等營養物質攝入不足,血紅蛋白缺乏現象會更加明顯,當血紅蛋白低於一定量時即會出現貧血症狀。
孕婦最好的補血方法就是食補,下面推薦幾款針對孕婦補鐵食療方法,這些方法均由日常食材構成,可以做爲日常健康食譜,以增加機體鐵的儲備。
1、家常小菜豬肝拌菠菜
原料:豬肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少許;配料:醬油25克,白糖20克,老醋15克,鹽5克,蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;做法:豬肝洗淨加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可),撈出瀝乾水分,切成薄片。菠菜加入揀洗乾淨,用水焯熟,用清水過涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內,加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調味料拌勻即可。注:各種調味料可根據個人口味適當加減,還可更加入一些麻辣調料,增加食慾。特點:清爽、營養豐富,富含鐵、葉酸、維生素對孕婦非常有益。
2、家常粥品黑米綠豆粥
原料:黑米50克、30克、大米100克,皮蛋1只,熟豬肝少許;配料:鹽、蔥、味素適量;做法:將黑米、綠豆、大米淘淨後入鍋,倒入約500毫升清水,皮蛋切成丁塊放入鍋內熬煮至米豆快熟爛。熟豬肝切成小丁倒入鍋內,繼續煮2分鐘,加入蔥末、鹽、味素等調好味即可。注:可根據個人口味在粥內加入一些富含鐵的食物,如蝦仁、紅棗、芝麻、花生等,調味時也可根據個人口味,加入配料調成甜粥或家常粥品。特點:營養豐富,軟香可口,家常食用。
婦產科專家介紹說:治療孕婦貧血的方法有很多,但是假如中藥的食療要在醫生指導下使用,這幾款家常食物的食療方法非常有效、安全,可以做爲孕期日常食物。希望本文對你有一些幫助!
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