盤點細嚼慢嚥的10個好處
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我們常常用“狼吞虎嚥、風捲殘雲、囫圇吞棗”等成語來形容一個人吃飯快,但是形容吃飯慢的成語我只找到了“細嚼慢嚥”這一個詞,數量上的鮮明對比說明吃飯快是我們民族的“傳統美德”。但是,傳統的未必是科學的,今天本博主要好好盤點下“細嚼慢嚥”的十大好處:
1、細嚼慢嚥地吃飯讓你更加優雅動人,爲魅力加分,如果你不想加入粗魯的女漢子隊伍。
2、細嚼慢嚥會鍛鍊到臉部肌肉,防止臉部下垂,讓你擁有更緊緻、更分明的臉部輪廓。要知道,面部的衰老是從下垂和邊界的模糊開始的。
3、幫助控制體重。如果吃得過快,當你的飽感來臨時,你已經吃過量了,每頓都吃過量,你不胖誰胖?觀察周圍的胖子,是不是都有吃飯快的習慣。
4、幫助舒緩壓力。這一條與嚼口香糖緩壓效果類似,專注於慢慢嚼的過程,專注於每一口食物帶來的美好享受,能讓你的身心儘快平靜下來。
5、細嚼慢嚥能刺激口腔分泌更多的唾液,唾液中的溶菌酶能殺死食物中的很多細菌,減少食物中致癌物的毒性,讓進入消化道的食物更加安全可靠。
6、細嚼慢嚥能預防齲齒。唾液不僅可以中和食物中的酸,還會使唾液中的鈣和磷酸附着於牙齒表面,修補受損的琺琅質,從而起到預防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。
7、細嚼慢嚥使食物更加溫和柔軟,大大減輕消化系統的負擔,更好地保護胃和食管不受堅硬、過冷或者過熱食物的傷害。
8、細嚼慢嚥能讓食物中的營養素的吸收更爲充分,一來是細嚼慢嚥的的過程刺激消化器官分泌更多的消化酶,二來是食物被研磨成更細小的分子,便於吸收,例如黑芝麻、獼猴桃和火龍果的仔都需要嚼碎才能吸收,否則就穿腸而過地浪費了。
9、細嚼慢嚥能最大可能地避免意外發生,例如魚刺卡喉、誤吞米飯中的砂礫,還有已經黴變的堅果,如果吃得太快,還沒等反應過來就已經吞下了,然後就悲劇了。
10、細嚼慢嚥讓你更聰明。咀嚼食物需要張開上下顎,這個動作能增強人體對大腦的輸氧量,從而活化腦細胞,提高人們的判斷力、集中力以及記憶力等。
其實,細嚼慢嚥的好處還遠不止這些,是不是很誘人?就是這麼簡單的一件小事,不僅能讓我們充分吸收食物裏的營養,又能幫助減肥抗衰老,還能緩解壓力和增強大腦功能功能,我們何樂而不爲?
從今天起,每頓飯都提醒自己,每口食物至少嚼20下再往下嚥。吃飯不是必須完成的緊急任務,而是我們人生的一大享受。當你靜下來,細細品味每一口食物的滋味,你會發現,生活中美好的事物越來越多,幸福的感覺也越來越濃。
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