立秋後養生該吃什麼
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秋天燥邪爲盛,最易傷人肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。立秋之後天氣漸涼,豐收之際到來。此時陽氣漸收,陰氣漸盛,萬物狀態由生長變爲收藏,新陳代謝變緩。飲食養肺應多滋潤的食物爲主等,但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。白木耳有補肺潤燥之功能,胡桃有補腎安神之效,秋季服用更有療效。
立秋養生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當令,辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣,如果秋季養生,過食造成肺氣過旺就會導致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統問題。
而酸味食物入肝,肝氣可挾制肺氣,使人體處於平衡狀態。秋季養生,秋季燥邪當令,飲食上還要滋陰潤燥。
立秋前後適宜吃的食物
蔬菜:百合、蘿蔔
水果:梨、葡萄、香蕉、柿子
禽類:鴨子
飲品:牛奶、蜂蜜
代表藥膳
大米紅豆粥:紅豆可清熱化溼,大米有益氣養胃的效果。
老鴨時蔬湯:鴨湯有很好的滋陰效果,同時可放入筍、油菜等時令蔬菜,平衡營養。
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