枸杞的養生功效和最佳吃法
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枸杞是一種非常好的植物,春天,它的芽是一種野菜,不僅口味鮮香可口,還具有非常好的保健效果,另外枸杞的葉還能晒乾泡茶,最重要是枸杞的果實,也是是我們常吃的枸杞子,最後還有枸杞的根,也是一種中藥,不過,既然枸杞的芽和果實都能入藥,挖根這事還是不需要了。
現代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,並能抗動脈粥樣硬化。另外,枸杞子亦為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用,以下午泡飲為佳,可以改善體質,利於睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配。
枸杞子一天吃多少為宜?
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
功效:
1.壯陽:枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
2.美白養顏:對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
3.養肝明目:枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
4.補虛生精:枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。
5.抑癌防癌:枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
6.延緩衰老:枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。
不適人群:
由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
適宜人群:
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一點,長期堅持食用,才能見效。
山藥枸杞子湯
原料:鮮山藥200克,幹蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。
做法:鮮山藥去皮,切段,與其餘配料共同放入無油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時,湯液黏稠即起鍋。
這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾,以枸杞子、銀耳滋陰補腎,針對陰陽兩虛的症狀尤為適合。性生活過於頻繁,耗傷陰精,中醫稱之為“竭”,常見於一些性生活頻率較高的新婚夫妻。可飲用益精填髓的飲品來調節。
枸杞很多地方都有生長,但質量最好還是當屬寧夏產的紅枸杞,不僅顆粒大,口感也更香甜。枸杞可以晒乾泡水喝,還可以煲湯煮粥,經常吃枸杞,可以幫助促進新陳代謝,活化血管,對降低血糖血壓也有非常好的效果,另外枸杞還有非常不錯的減肥效果,這讓它成為很多女性的最愛。
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