包穀粑粑的做法
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食材
玉米饅頭粉 半斤雞蛋 2個食用油 適量白砂糖 適量清水 適量準備麵粉： 在超市裡可以買到做包穀粑粑粉，根據家裡食用的人數來確定麵粉的數量，倒入乾淨的盆子裡。
和麵： 邊加水邊用竹筷攪拌和麵（冬季的水溫在30度左右），直到盆子底部沒有乾麵粉，一定不要用手直接和麵，否則會很粘手的。
揉麵： 為防止粘手可以在手上特別是手指上抹上食用油在揉麵，揉到麵糰乾溼均勻為止。
發酵： 將麵糰保持在25度的溫度中，等麵糰發酵至原來的2倍左右時再進行下一步。
再揉麵： 在菜板上灑些乾麵粉再揉麵直到乾溼均勻，柔軟，富有彈性為止。
1搓條： 把麵糰搓成長條
搓條： 把麵糰搓成長條。（如果喜歡其他的形狀也可以發揮想象力自己做）
切割： 用把麵糰分成大小一樣的小塊，搓成圓形。
蒸： 把切好的麵糰直接上籠蒸15分鐘左右即可食用。
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