家常菜之蛋炒西葫蘆

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食材

雞蛋 3個西葫蘆 2個油 1勺鹽 2g醬油 半勺花椒麵 1g蔥 1段味精 1g

準備普通雞蛋3個

家常菜之蛋炒西葫蘆

小西葫蘆2個,洗好備用

把西葫蘆從中間破開,用勺子挖掉瓤

切成西葫蘆片

雞蛋磕入碗中,攪成蛋液備用

1炒鍋裡放油

炒鍋裡放油。下蛋液定型後炒散

把雞蛋盛回碗中

就這炒雞蛋的鍋,下入西葫蘆大火快炒

西葫蘆極易出水,放入花椒麵,鹽,炒勻

放入炒好的雞蛋

大火翻炒一下,放入半勺醬油

撒味精即可出鍋

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