吃什麼蔬菜降低膽固醇
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膽固醇偏高的人群,每日攝入足量的膳食纖維,維生素C等營養元素,一方面可以促進營養物質消化吸收,另一方面又可以延緩食物中脂肪和葡萄糖的吸收,促進膽汁酸排洩,從而降低膽固醇,膳食纖維和維生素C在很多蔬菜中含量豐富,那麼吃什麼蔬菜降低膽固醇呢?
菠菜中的膳食纖維可以增強消化功能,推動腸蠕動,清潔腸道,促進體內血脂和脂蛋白代謝,又可以與膽汁酸,膽固醇結合,有效降低血清膽固醇濃度的作用。
芹菜中含有豐富的維生素P及多種黃酮類化合物,均有降血脂的作用,另外還含有芹菜甲素,是公認的有效降血脂成分,芹綠素能迅速清除附著在血管壁上的膽固醇,低密度脂蛋白含量,以有效降脂。
冬瓜中富含的丙醇二酸,胡蘿巴鹼能有效控制體內的糖類轉化成脂肪,所含的膳食纖維又能促進腸道蠕動,降低體內膽固醇含量,有效降血脂,防治動脈硬化,高血壓等疾病。
菜花中含有大量的類黃酮,可以幫助清除血管上沉積的膽固醇,防治血小板凝集,能有效降低血液中膽固醇的含量。同時類黃酮還具有抑制有害的低密度脂蛋白的產生,增強毛細血管壁韌性,調節內皮細胞,抑制血小板聚集,防治動脈硬化,抑制血栓形成。
膽固醇偏高的人群,每日攝入足量的膳食纖維,維生素C等營養元素,一方面可以促進營養物質消化吸收,另一方面又可以延緩食物中脂肪和葡萄糖的吸收,促進膽汁酸排洩,從而降低膽固醇,膳食纖維和維生素C在很多蔬菜中含量豐富,那麼吃什麼蔬菜降低膽固醇呢?
番茄中含有豐富的β-胡蘿蔔素,維生素C等營養素,常吃番茄可以降低機體血清以及肝臟中的膽固醇含量,達到預防動脈粥樣硬化及冠心病的目的。
洋蔥所含的二烯丙基二硫化物以及蒜氨酸酶豐富,攝入這兩種物質,可以降低血清膽固醇和甘油三酯含量,從而有效降血脂,起到防止血管硬化的作用。
白蘿蔔中的澱粉酶,氧化鎂可以分解食物中的脂肪和澱粉,促進脂肪代謝,能降低膽固醇,防治冠心病,其豐富的維生素C具有擴張血管的作用,從而有助於降低血壓。
萵筍中的膳食纖維含量很多,膳食纖維在腸道中可以減少人體對膽固醇的吸收,增加腸蠕動,促進消化吸收,從而有效降低血脂。此外萵筍含鉀豐富,利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者有很大裨益。
膽固醇偏高的人群,每日攝入足量的膳食纖維,維生素C等營養元素,一方面可以促進營養物質消化吸收,另一方面又可以延緩食物中脂肪和葡萄糖的吸收,促進膽汁酸排洩,從而降低膽固醇,膳食纖維和維生素C在很多蔬菜中含量豐富,那麼吃什麼蔬菜降低膽固醇呢?
竹筍有低糖,低脂的特點,富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助消化,減少人體對膽固醇的吸收,降低體內多餘脂肪,有效降低血脂。對治療高血脂症,以及高血脂症併發高血壓有一定的作用。
金針菇含有較多的鋅,可以減少甘油三酯的含量,消除沉積的膽固醇,維持血管的彈性;此外,金針菇還含有豐富的膳食纖維,可與膽酸及膽鹽結合,加速將其排出體外,降低血脂,減少膽固醇的吸收。
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