青團需要蒸多長時間 冷凍的青團要蒸多久
本文已影響2.01W人
本文已影響2.01W人
青團是清明節前後比較常見的一種傳統小吃,口感軟糯,還有青草的香味,一般青團做好之後都會蒸著吃,那麼青團需要蒸多長時間呢?
水開之後蒸10-15分鐘即可。
青團是南方地區一種傳統特色的小吃,是用是糯米粉和春天常見的野菜為原料製成的,還可以在青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料。由於青團中含有糯米,蒸的時間不宜過短,以免糯米沒有蒸透;但也不宜蒸太久,以免青團中維生素、澱粉等營養成分流失較多,還會使團子變軟變塌,影響食用口感,一般建議在水開之後蒸10-15分鐘即可。
冷凍的青團也是蒸10-15分鐘即可。
冷凍的青團一般都是熟食,只需要再次加熱就可以吃了,但是由於經過了冷凍,比一般的食物難蒸熟一些,因此建議冷水下鍋蒸,水開之後蒸10-15分鐘,時間不宜過短,以免青團沒蒸透,中間還是冷的,吃了對腸胃不好。
蒸青團老是蒸塌了,首先要考慮是不是和麵的時候和的太軟了,其次可能是蒸太久了。
建議:
1.在和麵的時候少加一些水等液體,並且在包裹餡料的時候壓緊實一些。
2.適當縮短蒸青團的時間,比如說之前蒸15分鐘,這次蒸12分鐘,建議多嘗試幾次。
建議去除保鮮膜之後,將青團放入碗、盤子等容器中,再蒸。
雖然說保鮮膜也有耐高溫的,但是很多人不清楚青團上面的保鮮膜是否能夠加熱,因此建議將保鮮膜撕下之後再加熱,會更加安心。
包子能凍多長時間 冷凍包子要蒸多少分鐘才熟
蒸多寶魚需要多長時間 多寶魚蒸久了會怎麼樣
青團保質期多久 青團可以放多長時間2020
蒸包子需要多少分鐘 蒸包子需要醒發多長時間
青蟹清蒸要蒸多久 青蟹要蒸多久才能熟
蒸餃子需要多長時間 蒸餃怎麼蒸皮才不會幹
蒸凍螃蟹需要多長時間 螃蟹化凍要多長時間
青團要蒸多久才熟 青團冷凍以後要蒸多久
蒸海蟹冷水還是熱水蒸 蒸海蟹需要多長時間
青團為什麼要用石灰 青團的青是什麼植物
青團為什麼那麼貴 青團需要加熱吃嗎
冰凍餃子要蒸多久才熟 冰凍餃子蒸的時候需要解凍嗎
凍豆角怎麼凍用水炒好還是蒸好 凍豆角需要蒸多長時間
青團過期了還能吃嗎 青團保質期多久
冷水蒸螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹蒸10分鐘可以嗎
生的凍螃蟹蒸多長時間 凍蟹直接蒸還是解凍蒸
凍餃子要解凍再蒸嗎 凍餃子蒸多長時間能熟
開水蒸饅頭要多長時間 饅頭冷水上鍋蒸多久會好
小龍蝦要蒸多久才熟 蒸小龍蝦需要多長時間
家庭蒸包子一般蒸多長時間 二層蒸鍋蒸包子要多久