八宝饭吃不完怎么储存 冷冻的八宝饭怎么加热
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八宝饭味道甘甜,含有莲子、红枣、葡萄干、核桃等食材,过年的时候很多人都会准备年夜饭,那么八宝饭吃不完怎么储存呢?
密封保存。
八宝饭中含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、矿物质等营养成分,味道甘甜,有较高的食用价值,吃不完的八宝饭建议密封保存,以免受到灰尘和其他物质的影响,八宝饭应该尽快吃完,避免滋生细菌,发生变味变质等。
一般是2~3天。
八宝饭的主要食材有糯米、蜜枣、核桃、枸杞、葡萄干等,经过高温蒸熟后,不能保存太长时间,否则会发生变质,一般来说,八宝饭可以在常温中保存2~3天,这个和天气有较大关系,如果天气炎热,室内温度较高,那么八宝饭的保存时间也短,现市场上有加工包装的八宝饭,这种有具体的保质日期,一般是1~3个月。
可以放冰箱。
冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的生长繁殖,可以将八宝饭放到冰箱保存,建议放到冰箱冷藏,因为冷冻会将八宝饭冻住,散冻后会对口感造成影响,而且冷藏时要注意密封严实,以免与其他食物发生串味。
蒸锅加热
1、蒸锅内加入足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上;
2、将八宝饭倒入碗中,盖上锅盖;
3、用中偏大火蒸约25分钟,取出冷却5分钟;
4、将糯米饭与碗边分离,取一个大盘子,将碗倒置在盘上;
5、洒上桂花糖浆或水果干,即可食用。
八宝饭味道甘甜,含有莲子、红枣、葡萄干、核桃等食材,过年的时候很多人都会准备年夜饭,那么八宝饭吃不完怎么储存呢?
八宝饭
原料
糯米、猪油、红豆沙、白糖、红枣、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
做法
1、糯米用水浸泡,捞出,倒入锅中,中小火翻炒,放入白糖继续炒;
2、炒至糯米稍软,7-8成熟时,用大碗盛出;
3、碗壁涂油,将红枣、核桃仁、枸杞、葡萄干等食材摆入碗中,铺上一层糯米饭;
4、铺上豆沙馅,加一层糯米饭,放糖渍橙皮、红枣、花生等;
5、蒸锅内加足量清水,先大火蒸开,转中小火蒸40-60分钟。
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