紅糖發糕吃了有什麼好處 紅糖發糕吃了上火嗎
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紅糖發糕是家庭製作較為簡單,同時集美觀、營養、味道於一身的糕點,其主要材料為紅糖和麪粉,食用營養豐富,經常吃可為身體帶來以下好處。
紅糖發糕製作的主要原材料為麪粉和紅糖,其中麪粉是用小麥製成的,其質地非常細膩,蒸熟之後很容易被消化吸收,食用具有養胃的作用,同時麪粉中的膳食纖維豐富,能夠促進腸胃蠕動,起到促消化、幫助排便的效果,另外紅糖也具有和胃降逆的作用,因此紅糖發糕吃了有養胃助消化的好處,非常適宜早餐食用。
紅糖味甘,性温,歸脾、胃、肝經,在中醫上具有補血調經的作用,並且紅糖中還含有部分葉酸、微量元素成分,可加速血液循環、增加血容量,刺激機體的造血功能,擴充血容量;同時麪粉含有蛋白質、脂類、維生素、鐵、銅、鋅等營養成分,經常食用可以改善由於營養不良因素導致的貧血,因此用紅糖和麪粉做成的紅糖發糕吃了具有補血調經的好處,特別適宜女性食用。
麪粉中含有較高的碳水化合物、澱粉,是最為常見的主食材料,食用可補充營養,提供能量;而紅糖中95%的糖分都屬於蔗糖,還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,都屬於簡單短鏈糖類,能很快的被人體消化吸收,為細胞提供能量,因此兩者搭配做成紅糖發糕後,是最適宜快速補充能量的美食。
紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況,減少局部色素的異常堆積,加上其具有的補血作用,可改善肌膚血色,讓人氣色好看;而麪粉中的蛋白質也是肌膚營養必不可少的物質,將它們調配做成紅糖發糕食用可起到一定的美容養顏益處。
吃多容易長胖。
紅糖發糕含有的糖和麪粉製品都屬於精製食物,吃多容易讓人長胖,而且做成紅糖發糕後,其整體熱量偏高,100克紅糖發糕的熱量可有200-300大卡,若一天吃很多,高於自身需求的熱量又沒有及時消耗掉的話,長期這樣吃很容易導致人長胖。
吃多容易上火。
雖然紅糖發糕是蒸熟的美食,而蒸制的食物相對烤、煎、炸等做法來説不容易上火,但紅糖發糕含糖、澱粉較高,加上紅糖又是温性食物,一旦吃多了,會導致脾胃失調,增加腸胃負擔,出現口乾咽痛、便祕、口舌生瘡、臉上長痘等上火症狀,建議一天吃50-100克發糕為宜,這樣既不容易上火,也能避免長胖。
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