闢謠十大流言:吃方便麪解毒需32天不實
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北京地區網站聯合闢謠平臺、北京市科學技術協會和北京科技記者編輯協會5日聯合發佈2014“科學”流言榜。此次發佈的流言榜重點梳理了2014年廣泛流傳於各大網站、微博微信的“科學”流言,並請權威專家學者進行了深入解讀,將對謠言起到激濁揚清的作用。
光明日報摘登了部分“科學”流言榜的內容,及專家對真相的解讀。
流言一:地暖輻射會致白血病
◎流言:入冬後,北方地區開始供暖,網上流傳的說法稱“地暖會造成白血病、引發癌症、誘發心血管疾病,還會造成白內障等視力問題,原因在於供暖輻射”。
◎真相:地暖其實就是在地板中均勻鋪設熱媒,比如熱水管、電纜等,利用熱輻射的原理,達到取暖的效果。自然界中的物體都會發出熱輻射,同時又不斷吸收其他物體發出的熱輻射,這樣纔有物體間的熱量傳遞。熱輻射只是熱傳遞的一種方式,且只有熱輻射可通過真空傳播,這種輻射中沒有化學物質,不會對人有傷害。若說地暖會造成白血病,那只有一種可能,就是室內裝修材料中的揮發性物質引發的。
流言二:霧霾不散是因爲“核霧染”
◎流言:據傳,我國北部發現大型鈾礦和煤炭資源,因爲兩者共存於同一地區,從而形成了所謂的鈾煤。通過燃燒,煤炭中的鈾進入到空氣中,空氣中含有放射性元素鈾,這是目前國內大範圍霧霾的原因。
◎真相:霧霾難散主要影響因素爲氣象條件。從目前查到的資料來看,我國鈾煤的鈾含量基本上都在2%以下。天然鈾到處都存在,空氣、土壤、水及建材裏都有。流言中“煤炭中雜質攜帶了10%的鈾礦石”是個笑話,作爲重要的核原料,鈾要比煤貴重得多,如果煤炭裏含有鈾,哪怕有萬分之一的含量,一經發現肯定就會被收集起來。
流言三:吃一碗方便麪花32天解毒
◎流言:一包方便麪最多含25種食品添加劑,吃一碗方便麪要花32天解毒,麪餅添加明膠和燒鹼,麪湯灼燒胃黏膜。
◎真相:調味包中是否添加了防腐劑不好說,如果鹽含量較高就不必添加。即便添加了山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑,只要在國標範圍內就沒有問題。食用明膠是無脂肪的高蛋白,作爲一種增稠劑被廣泛使用於食品添加。食用鹼如果過量,在湯中會有鹼的味道,一嘗就知道。方便麪油炸麪餅主要使用的是食用棕櫚油,棕櫚油中所含的亞油酸、亞麻酸低於其他植物油,化學性質比較穩定。方便麪包裝紙桶由桶身、外貼組成,桶身由食品級口杯紙及PE膜組成,正確使用,無毒無害。調料包由調味物質、輔助營養物質和油脂等構成,再加上面餅爲油炸,會導致其高鹽、高油脂以及營養物質不均衡,長期食用方便麪的危害也是來源於此。
流言四:高鐵輻射嚴重致“不孕”
◎流言:一篇題目爲《高鐵輻射嚴重,未婚婦女少坐》的網文稱,國產高鐵存在嚴重輻射問題,並且爲了節約成本而沒有采用車廂屏蔽技術以解決輻射問題。
◎真相:高鐵的磁場屬於非開放磁場,它的感應磁場是封閉的,輻射量很小,不會對人體造成傷害。實際測試結果表明,列車運行或停靠站臺時電場強度在每米0.013伏特左右,其中車廂連接處的電場強度在每米0.017伏特左右,無論是列車的哪一個部位,電場強度均遠遠低於我國作業場所工頻電場衛生標準每米5伏特。不僅輻射值在安全範圍內,我國高鐵的車皮材料由鋁合金和鐵板材料構成,這種金屬材料本身就對輻射有很好的屏蔽效果。
流言五:瓶裝水暴曬後析出有毒物質
◎流言:微信圈裏最近流行一個所謂的“朋友的提醒”稱,喝車裏曬過的礦泉水有害。
◎真相:目前市面上90%的塑料瓶裝飲料採用PET材料作爲瓶體材料。PET的結構相當穩定,其熔化溫度超過250℃,要發生化學變化至少要在100℃以上。汽車內顯然達不到這樣高的溫度,溫度升高後就析出有毒物質的說法沒有科學依據。還有流言稱,PET瓶裝水會析出塑化劑DEHA,但實際上製造PET水瓶的原料裏無須用到DEHA,況且DEHA也還沒有被國際癌症研究組織(IARC)列爲對人體的致癌物質。
流言六:兒童用抗生素吃一次七天不發育
◎流言:微信“朋友圈”流傳的標題爲《醫生的懺悔:小孩子吃一次抗生素7天不發育,請每個父母認真看完》的文章稱:“小孩吃一次抗生素七天不發育,‘不發育’就是指他的五臟六腑,身體的所有部分都不往外長。”這些話讓很多家長心生恐懼。
◎真相:抗生素的功能就是破壞其中某一種結構從而抑制細菌繁殖或殺死細菌,它只對特定的細胞有效果,被篩選出作爲藥物的抗生素都是專門針對致病菌的,並不傷害人體正常的細胞。之所以近年來強調禁止濫用抗生素,主要是因爲耐藥菌株繁殖後在人羣中傳播,一旦被感染,日後治療更加困難。另外,有些抗生素(如慶大黴素)對兒童有格外的危害,醫生們一般都會盡量避免使用。
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