白領如何養胃?吃什麼可以養胃
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上班族的工作忙碌,生活節奏加快,往往進食不準時,或選擇在外隨便就餐,這些上班族忽略自己的飲食,胃部健康被逐漸消耗,引發胃部問題。如果想避免胃部相關疾病,那平時就要多注意飲食,同時要學會養胃。今天,就給各位白領上班族推薦5款養胃食譜。
吃什麼可以養胃:香菇土豆丸子
材料:土豆700克、香菜1棵、水發乾香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法:首先,將土豆洗淨,切成滾刀塊,放入清水中浸泡,香菜洗淨切末。接着,燒開水,加入1湯匙鹽,放入土豆塊,加蓋以中火煮10分鐘。然後,撈起土豆瀝乾水攤涼,放入保鮮袋中,用手壓制成土豆泥。把水發乾香菇擠幹水,去蒂剁成細末,而土豆泥置於大碗內,加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯,並充分攪拌均勻。再取適量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放於盤中,蓋上一層保鮮膜。最後,燒開鍋內的水,放入土豆丸子,加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。取出土豆丸子,撕去保鮮膜,灑入香菜末,加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒進行調味。
吃什麼可以養胃:冰糖蒸蓮子
材料:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張。
做法:首先,鋁鍋內注入熱水,直至淹過蓮子,加鹼12克,置中火上,下入蓮子,用刷把反覆搓刷,待蓮衣脫盡後,迅速離火,用溫水沖洗乾淨,切去兩頭,用牙籤捅出蓮心。接着,將加工後的蓮子放入蒸盆內,加清水適量,上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油,將蓮子整齊地碼在網油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。最後,取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁就可以了。
吃什麼可以養胃:參芪猴頭燉雞
材料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:首先,將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片。接着,把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯。再放上猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,調味就可以了。
吃什麼可以養胃:瓜鯇魚尾湯
材料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:先將木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮約1小時。
功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,對食物的消化吸收有幫助。而番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪。此湯具有滋養、消食的功效。
吃什麼可以養胃:淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:將淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。每日1劑,分兩次溫服。
功效:淮山可以健脾補肺,固腎益精。蜂蜜可以補中益氣,潤腸通便。此食譜可以健脾消食。
這些東西食譜裏是常見的,有時候不恰當的飲食和生活習慣會形成一種內毒不清、氣血不通的身體狀況。另外,阻礙氣血正常運行,破壞臟腑功能及臟腑間的相互協調。吃這些養胃又排毒還能夠增強人體抵抗力和免疫力,從而有力地促進血液循環,擴大毛孔的開合,促進細胞的代謝,保持機體組織的潔淨,這樣身體才能獲得真正的健康。
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