檸檬水養生效果到底有多好
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檸檬水是我們大家都比較關心的,如何健康養生大家都知道嗎,其實,生活中,我們還是得多注意保養自己的身體了,如果發現自己的身體不健康的話,那就要多注意了,你知道,我們該怎麼保養自己的身體。用檸檬水取代了咖啡,那個喜歡用檸檬水排毒,還有誰誰誰認爲檸檬水能帶來“正能量”……想知道檸檬水更多神奇的地方嗎。
1、喝檸檬水可以補充維生素C和水分?
檸檬水中含有大量的維生素C。在一定程度上可以幫助人體補充維生素C,從而增強人體免疫。其次,檸檬水的補水保溼效果對免疫狀態也有積極的影響。此外,維生素C還對腎上腺有基本的支持功效,能幫你更好地平衡生活和工作中的壓力。而根據美國國家醫學圖書館的說法,維生素C還能幫助鐵的吸收。
2、檸檬水能減肥嗎?
對於“喝檸檬減肥瘦身”的說法,中山大學附屬第六醫院臨牀營養科主任賀青持否定態度。她指出,檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。用鮮檸檬泡水或榨汁喝,由於維生素含量極爲豐富,能防止和消除皮膚色素沉着,起到一定的美容保健作用,但並不具有減肥效果。但是也有別的醫生認爲可能有一些非常小的間接影響。“檸檬中含有豐富的鉀,這是身體代謝的關鍵營養物質,同時因爲它有助於蛋白質和脂肪的消化,可以在過程中發揮間接作用,使肌肉提高你燃燒卡路里的能力。換句話說,如果你不吃胡蘿蔔蛋糕、甜甜圈而改喝檸檬水的話,它還是能幫你變瘦一點的。”但是如果你想通過喝檸檬水來直接幫你減肥,只是一個美好的願望而已。
3、檸檬能間接刺激肝臟嗎?
許多專家們都不同意檸檬能間接刺激肝臟這一點。醫學上膽汁的作用是用來把脂肪和脂溶性毒素捆綁在一起,使其能排出體外,而檸檬特有的苦味能刺激膽汁流動。但是檸檬的苦味只是在當舌頭上對苦味敏感的味蕾被激活,從而對肝臟和膽囊代謝脂肪的能力的提高有所影響而已。這並沒有沒有科學數據表示膽汁的代謝能幫你減肥。檸檬能刺激膽汁的代謝從而能夠減肥這只是一個神話而已。
4、檸檬水能使身體呈鹼性嗎?
事實是:檸檬是酸性的,它含有檸檬酸和抗壞血酸——具有抗氧化性的酸。然而,一些專家認爲它是鹼性食物,因爲它對身體有鹼化效果,或者確保身體保持在比較正常的鹼性狀態。這是因爲檸檬水是補充鈣和鉀等鹼性礦物質的來源。在檸檬汁的消化過程中,其礦物質可能遊離在血液中有鹼化作用。人體的代謝過程會分解酸,並允許檸檬中的礦物質來鹼化血液和消化系統。
然而,健康的身體會保持在一定的鹼性範圍之內。身體並不會因爲你攝入的食物或者水分就在不同的PH值之間轉換。專家解釋到:“你不可能吃完垃圾食品指着喝一杯檸檬水就讓身體變得更健康。然而,如果你的飲食習慣已經是健康的,那麼檸檬水能幫你鞏固它的效果。如果你想讓身體保持在健康的PH範圍內,檸檬水起到的效果就是幫你減少一點點負荷而已。”
5、檸檬水泡得濃點好?
檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一紮水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因爲皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裏面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
6、泡檸檬水不能用熱水?
有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。實際上,泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那麼容易損失,泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。再說,喝檸檬水也不是僅僅爲了那點維生素C。溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
7、檸檬水會促進結石?
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結合成沉澱,甚至在體內生成結石,這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶於水,我查了一下,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料,因爲它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反,檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用於腎結石的治療當中。
8、檸檬水若有胃病不能喝?
有人說胃病患者不能喝檸檬水,因爲酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸,也不至於會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當)。由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認爲能幫助消化。對於消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處。
9、檸檬水白天不能喝?
有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限於網上傳言,尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質,如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學角度來說,食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質就長斑,大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多),奶類也不能吃了(核黃素多),綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素),看來白天只能吃糧食了!
10、檸檬怎麼存?
有人問,每次才用一片檸檬,那剩下的怎麼辦?其實不用太擔心。檸檬果實的儲藏性相當好,所以當年林德醫生纔會建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問題主要是表面變幹,但幹了之後仍然可以用,內部仍然多汁,放一個月都沒問題。切開的檸檬表面塗一點蜂蜜,用保鮮膜包上,在保鮮盒裏放兩三天是沒問題的。這是由於檸檬酸度大,大部分微生物往往知難而退。檸檬幹也可以用來泡水,但因爲皮的香氣已經失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會打不小的折扣,但仍然可以用來做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。還有個檸檬保存小竅門,將檸檬洗淨,插入一支吸管,擠汁兒,取出吸管,在洞眼處覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏,能存3~5天。
11、檸檬水會不會發胖?
淡檸檬水是個不錯的飲料,其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右,又加了那麼多水稀釋),所含能量可以忽略不計,所以不會令人長胖。不過,加入糖或蜂蜜之後就不一樣了。酸味的食品,配上一點糖,總是會令人特別着迷,檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜,會感覺特別清涼解渴。但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算,一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當於吃1/4碗米飯,所以控制體重的人還是需要限量的,不能因爲蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。
結論:作爲一種健康的飲品,檸檬水是你要多喝的。我們每天都要喝水的,健康的飲食是可以幫助我們養生的,那就從現在開始用檸檬水代替吧。喝檸檬水可以是因爲它的補水能力和補充維生素C,或者是你喜歡它的味道,能幫你不討厭喝水。如果你是想依靠檸檬水來幫助新陳代謝、肝功能或幫助身體鹼化,那你可能要失望了。
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