糖尿病患者飲食上需要注意什麼
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對日常的飲食你都瞭解多少,糖尿病是我們大家都比較關心的,身體的保養離不開日常的健康飲食。得了糖尿病的朋友生活中最該注意的地方就是飲食方面了。那麼,糖尿病可以吃牛肉嗎,糖尿病吃什麼好呢,糖尿病的飲食療法呢,感興趣的朋友就請看下文吧。
糖尿病可以吃牛肉嗎
能吃
牛肉的營養功效和作用很多,它蛋白質含量高,而脂肪含量低,還含有多種人體所需的微量元素,常吃牛肉能很好的提高免疫力,適合糖尿病患者食用。
糖尿病吃什麼好
1、大豆及其製品
這類食品除富含蛋白質、無機鹽以及維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2、粗雜糖
如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條,長期停用,既有利於降糖降脂,又能減少飢餓感。
糖尿病的飲食療法
1、玉米鬚煲瘦肉
取玉米鬚30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米鬚,飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子爲滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認爲,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用於消谷善飢者,常食有穩定血糖作用。
6、黃芪山藥煎
生黃芪30克,懷山藥30克,煎水代茶飲。適用於糖尿病之偏於脾胃虛弱及肺氣不足者。經臨牀驗證,該方對消除症狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。
糖尿病人不宜吃的食物
1、易於使血糖迅速升高的食物
白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
2、易使血脂升高的食物
牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或者少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。
3、不宜飲酒
因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,爲了病人的安全還是不飲酒爲佳。
結語:糖尿病朋友一定要多注意日常的飲食了。如果不能及時的保養好你的身體,肯定不利於我們的日常的健康了。糖尿病患者是可以食用牛肉的,但是雖說是可以食用,不可過量的食用哦。糖尿病患者日常生活中,做些有利於恢復的食療是很有好處的,要注意的是,不宜食用易使血糖升高的食物。
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