冰箱雖好 不是任何東西都適合保存

夏天快到了，有些人擔心食物會變質，會把很多食物都放到冰箱裏面。以爲這樣就萬無一失。但是，你知道嗎?原來冰箱儲存食物有禁忌的，並非所有食物都可以放冰箱。今天，小編就給大家介紹一下吧!

這6種食物不宜放冰箱

1、土豆

土豆澱粉含量較高，但如果把它放進冰箱裏，會使土豆裏的澱粉轉化爲糖，由此影響到了土豆的質量。

2、香蕉和芒果

香蕉和芒果都屬於熱帶水果。當香蕉受到低溫破壞時，細胞壁沒有保護機制就會出現破裂，使果肉中的消化酶快速流失，因此如果把未成熟的綠色香蕉放入冰箱，不僅無法保鮮還會使香蕉表皮出現黑點。

香蕉和芒果宜在10℃-12℃保存，但家庭用冰箱冷藏室的溫度一般爲2℃-7℃，不適於放置這些熱帶水果，所以香蕉、芒果買回家後放在室溫陰涼處即可。

3、荔枝

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。

4、西紅柿、黃瓜、青椒

黃瓜的貯存適宜溫度爲10℃至12℃，青椒和西紅柿爲7℃至8℃，在冰箱中冷藏久了會變黑、變軟、變味。

5、洋蔥

洋蔥的氣味會侵染冰箱中的其他食物，在陰暗、乾燥、通風的地方即可。

6、中藥

冰箱裏的藥材和其他食物長時間混放，容易受潮，從而破壞了藥材的藥性。藥材最好裝在密封性好的保鮮盒裏再放進冰箱保存。

7、蜂蜜

蜂蜜本身含有大量糖分，冰箱冷藏會加快蜂蜜中糖分結晶的速度，使得蜂蜜從液體變成固態，加大舀出食用的難度。

8、紅酒

紅酒的儲藏溫度以12℃左右的恆溫爲宜，切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。

結語：如果你在平常習慣性的把這些東西放在冰箱裏，那麼以後可就要注意了，並不是所有的食物都可以放在冰箱裏的，你本身是想保存的更久，但是你這樣做的話很可能損壞的更快，並且有的還不利於我們的健康。