這幾種食物易致癌最好不要多吃
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中國的飲食吃法比較多,強調色香味俱全,比如爆炒、烹煮、油炸等,都是深受人們喜愛的食物。但是你知道嗎?其實有些食物的烹飪方式容易導致人體受到有害物質影響,嚴重的甚至容易引發癌症,危害人們的健康!健康是人們最關心的東西,也因爲如此,人們已經越來越關注吃什麼對身體不好或者能夠對健康有輔助作用。下面小編簡單羅列了以下一些容易危害人體健康的一些食物,就讓我們一起來看看。
一、這4種食物易致癌
1、隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水
反覆燒開的水以及隔夜熟白菜與酸菜,很容易產生亞硝酸鹽,人食物後在體內會轉變成亞硝酸銨這種會致癌的物質。
2、醃製食品:酸菜、水果罐子等
食品在醃製過程中,會產生二甲基亞硝酸鹽,而這種物質在人體中會會轉變成二甲基亞硝酸胺這種致癌物質,所以大量食用鹹魚、醃菜、鹹肉、鹹蛋、火腿等醃製食物易使胃、腸、胰腺等消化道癌變的機率上升。
3、黴變食物
一些食品如玉米、花生、豆子、米等很容易受潮黴變,從而會產生黃麴黴菌素這種強致癌物,它的毒性比砒霜還要毒68倍,是現在知道的致癌性最強的化學物質,且極易在玉米、堅果、花生中滋生,很耐熱,還不易溶於水,即使烹調、水洗也很難除去。
4、油炸食品:薯條等
食物被煎炸,尤其是被煎焦後,就會產生多環芳烴這種致癌物。如燒焦的咖啡,致癌物苯並芘會增加20倍左右。且煎炸食物的油經常是重複多次的油,高溫下會生成致癌物。所以常吃油炸食物的人,會增加致癌的風險。
二、日常除了不能過多的食用以上食物以外,如何預防癌症?
1、把藍莓姬松茸粉當做零食來吃
姬松茸所含β-(1-6)-D-葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的,它對癌症抑制率是99.4%,痊癒率達90%,高於靈芝的功效4.5倍。
與藍莓搭配,可以給身體進行有效排毒,對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用,如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。需要注意的是:姬松茸採用普通的水泡,煲湯煎煮或炒燉,都很難將其中的有效物質釋放出來,且土壤中的姬松茸含有重金屬,直接食用對人體十分不利。因此建議選用市面正規的藍莓姬松茸粉。
2、每天都健身
與最不愛運動的人相比,身體素質最好的人患上癌症的機率往往會大大降低。即使人們患上了癌症,如果能夠堅持經常鍛鍊的好習慣,他們的生存狀況也會轉好。有氧鍛鍊和抗阻力訓練有助於控制炎症和激素水平,能增強免疫系統的功能以抵禦入侵的癌症細胞。
結論:話說病從口入,如果吃的食物有問題,很容易影響人的身體健康,嚴重的還可能引發癌症等。在日常生活中,我們要嚴格控制飲食,以防病從口入。另外,就是要經常的食用一些抑菌防病的食物,要堅持鍛鍊,只有這樣才能讓身體更加健康!
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