最常見也是最不起眼的抗癌食物 你今天吃了嗎
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在生活中,很多人談癌色變,可見癌症非常可怕。相比以前,現在癌症的發生率提高了很多,同時癌症的種類也有很多。如果單單從漢字角度來考究的話,會發現癌症與口有關,也就是說飲食與癌症的關係十分密切,這樣的觀點剛好也符合病從口入的說法。
很多時候吃了不該吃的、胡亂的吃東西,是容易誘發癌症的。想要積極的預防癌症,也顯得非常簡單,很多看似不起眼的食物,對抗癌防癌有極大的功效,一起來看看吧。
西蘭花
一直以來都有吃西蘭花能預防癌症的說法,在抗癌蔬菜排行榜上,西蘭花一直名列榜首,究其原因,主要是因爲在西蘭花中有硫代葡萄糖苷,這種物質在消化吸收時會產生一種酶,能轉化爲硫素,具有較強的殺死癌細胞的作用。
而就食用的方式來說,最簡單的方式還是焯水涼拌,能極大的保留西蘭花的營養,促進健康。
杏仁
作爲常見的小零食,杏仁一直受到人們的喜歡,而在這裏推薦食用杏仁,主要是因爲其中有苦杏仁苷,能增強白細胞的吞噬能力,在殺死癌細胞的同時,不會損傷正常的細胞。同時,其中還有苯甲醛,能抑制黃麴黴素的出現,對抗癌、防癌非常好。
當然了,考慮到苦杏仁的食用過多會導致中毒,最好不要吃苦杏仁,吃甜杏仁即可,每次不宜過多,控制在50g。
蘿蔔
俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方,簡單的一個蘿蔔,其功效堪比良藥,吃蘿蔔保健,遠遠超乎大家的想象,而就防癌抗癌來說,也有極強的功效。
這是因爲在蘿蔔中有芥子油,能與酶發生反應,形成了抗癌成分。蘿蔔的辛辣味道反映了芥子油的成分,也影響到抗癌的效果,如果蘿蔔的辣味夠重說明其抗癌能力更強。
除此之外,吃蘿蔔還能吸收膳食纖維,不斷的促進胃腸道蠕動,避免了結腸癌、直腸癌的發生。
山楂
酸酸的山楂讓人又愛又恨,愛它是因爲吃山楂能保健身體,恨它則是酸味真的是太重了。
而在這裏介紹吃山楂則是因爲能吸收黃酮物質,具有較強的抗癌作用,能阻斷致癌因子的形成,減少了自由基的出現,起到了抑制癌細胞的作用。
香菇
現在的人養生觀念急劇提高,對於肉類不再多吃,以素食爲主,而菌類就是最好的食材。
在國外的科學實驗中發現,吃菌類能起到抗癌的作用,以香菇來說,其中有酶,能提高抑制腫瘤的能力。
食用的方式也簡單,燒湯即可,味道鮮美,讓人回味無窮
蘋果
作爲最爲常見的一種水果,蘋果內含有豐富的維生素和微量元素,這可以對我們的免疫系統起到鞏固作用;西諺有云:“一天一蘋果,醫生不找我”,並非空穴來風;再者,蘋果中富含的食物纖維可以有效地刺激腸胃蠕動,幫助身體及時排出有害物質,還能與腸道內潛在的致癌物相結合,減少它們對腸道的危害。
大蒜
不少人覺得大蒜氣味大,不愛吃它,可大蒜被譽爲“地裏長出的青黴素”,可見它擁有出衆的殺菌、抗菌作用;事實上,大蒜中含有的蒜素、硒等微量元素的確有着抗癌的功效,多吃有益健康。
紅薯
紅薯好吃、廉價可謂是最接地氣的一種食材,可更難得的是這種食物中含有豐富的膳食纖維和果膠,可以加速腸道蠕動,幫助及時排出身體內的有毒物質;其次,它所含的鉀、鐵和維生素B6這些微量元素,可以防止衰老和動脈硬化,還有抗癌的功效,是不可多得的好東西。
結語:這些常見的食物雖然有些抗癌的功效,但癌症是一種複雜的疾病,不是哪一種食物能完全抵禦的,必須要養成良好的飲食習慣和生活規律,才能遠離癌症對我們的威脅。
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