10種含有毒素的食物今天你吃了嗎
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很多人都開始關注養生,選擇一些食物進補,來提高身體的抵抗力。但是有些食物是有毒的,吃了不僅不能養生保健,還會對身體造成損害。今天小編就向大家介紹10種有毒的食物,趕緊來看看吧!
蘑菇
無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起,還應該有粉色或者黑色的菌褶。
而且菌褶應該長在菌帽上,而不是莖上。雖然通常這些鑑別知識適用於很多種蘑菇,但是也不一定所有的這樣的蘑菇都是有毒的,所以大家還是吃一些人們經常食用的蘑菇比較安全。
杏仁
杏仁本身是苦的,但是加工後的杏仁味道就變得味美了,而且含豐富的微量元素鋅,倍受家長和孩子們的喜愛。但苦杏仁是不能食用的,吃沒有加工過的苦杏仁會引起中毒。
杏仁是食品也是一味中藥,過量服用苦杏仁,可發生中毒,表現爲眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐等。杏仁含氰化物,所以,苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒。
櫻桃
櫻桃是很常見的水果,不僅可以生吃,還可用於烹調、釀酒或者生吃。其實,所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。
櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。
所以記住,以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
蘋果
與櫻桃和杏仁一樣,蘋果種子也含氰化物,但是,量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會被人吃到,但是隻有吃下很多你纔會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。
番茄
番茄植物的葉子和莖含一種叫“糖苷生物鹼”的化合物,這種化合物能引起極度神經緊張和胃不適。
番茄葉子和莖可用來烹調以增加風味,但是在食用之前必須把它們拿掉,因爲用這種方式烹調不會引起中毒,而且口味絕對一流。後,爲了增進番茄的口味,可以在上面撒少許糖。
土豆
和番茄一樣,土豆的莖和葉子含有毒化合物,土豆本身在變綠的時候也有毒,之所以變綠是因爲糖苷生物鹼的濃度高。
土豆中毒的情況很少,但也時有發生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂,昏迷後死亡。
河豚
我們都知道,河豚的毒性很大,必須經過的廚師製作才能安全的食用。
河豚只有肉是可吃的,因爲河豚肉中的毒性較小,河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。鑑於河豚的毒性,大家好不要吃。
接骨木
接骨木樹上開滿散發幽香的小花,這些花可用來製作接骨木花酒和蘇打。人們有時會把這種花弄扁,油炸了吃。但是,這其實是有風險的。
接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大,可導致嚴重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的時候要確保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我們小時候“頭疼”的衆多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中,很多人現在仍吃蓖麻油。還好,我們購買的蓖麻油是經過加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的,一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬,它的毒性來自蓖麻毒素,這是一種非常有毒的物質,以致於採集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴格的規範以避免意外死亡。
大黃
大黃是一種不起眼的植物,它能被製成幾種口味佳的布丁,極容易在室內栽培。大黃還是一種神奇的植物——除了它葉子上的不明毒性之外,它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強。
大黃的莖可食用,味道很棒,大黃的根可用於製作瀉藥和解毒藥。
推薦3款健康食譜
蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克,雞腿菇400克,青紅椒各1個,蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料。
做法
1、瘦肉放冰箱凍兩小時,取出切絲。
2、青紅椒切絲,蔥姜切絲。
3、鍋裏放入油30克燒熱,放入肉絲翻炒幾下,加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少許糖,再翻炒幾下即可出鍋。
番茄雞蛋湯
材料
番茄3個,雞蛋2枚,鹽,蔥花。
做法
1.番茄入滾水燙1分鐘,撈起放入涼水中,番茄剝皮去籽,切塊備用。雞蛋打散,加少許鹽備用。
2.鍋熱油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然後倒入適量清水燒開,加入少許鹽。
3.湯汁燒開熄火,把蛋液緩緩地倒入湯中,(此時不要攪動湯),待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻,食用時撒上蔥花即可。
草莓大黃奶油派
材料
細白砂糖300克,麪粉4湯匙,肉豆蔻粉3/4茶匙,雞蛋3只,打散,大黃葉500克,切碎,新鮮草莓500克,去蒂,切對半,油酥鬆餅1袋,蛋白1個。
做法
1.將烤箱預熱到200度。將鬆餅拿出放到一個23釐米大的烘盤中。
2.用一個大碗,將糖,麪粉和肉豆蔻混合在一起。再加入大黃攪拌均勻。然後再加進草莓攪拌均勻。然後將混好的草莓混合物倒在餡餅上。
3.將另一層餡餅蓋在草莓上,然後將四邊都用手黏合在一起。剪去多餘的部分。然後在餡餅上劃幾道口子以便蒸氣散發。
4.在預熱好的烤箱裏烤50-60分鐘,直到大黃變軟,餡餅變金黃色即可。
總結:通過小編上文的介紹,你知道哪10種有毒的食物了嗎?你知道這些食物怎麼吃才更安全美味了嗎?大家不妨多瞭解一下食物的營養成分,避免吃錯了對身體造成傷害。多吃一些營養價值高的食物,讓自己吃得安全。
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