用油壺容易致癌 馬上回家檢查一下吧!
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現在家庭都買桶裝油,沒過多久就吃完了,但有些家庭會有一個專門的油壺來裝油。你們家的油壺多久洗一次呢?還是說根本就沒洗過?油壺是很髒的,不注意清潔,小心得癌症喲!
殘油的危害可致癌
檢測結果發現:老油壺的油垢和殘油發生油脂氧化和酸敗的程度,遠遠高於新油壺!
一旦把這些氧化的油脂進行加熱,所產生的油煙,含有很多可怕的致癌物,長期吸入可誘發肺組織癌變。而首當其衝的就是家裏掌廚的!
有人質疑,用抽油煙機不就沒事了嗎?
抽油煙機是能抽掉一部分油煙,但是在做飯的過程中,掌廚人肯定會吸入一部分油煙進入體內。這些油煙的有毒物質是一根香菸的1000倍!這是什麼概念呢?如果每天都處在這種做飯環境中,相當於一小時至少抽了兩包煙!如果廚房環境比較密閉,剩餘的油煙危害會更大。
除了掌廚人,長期食用這些油的人,心血管極易受到傷害,還會加速衰老,甚至可能致癌!
新油倒進舊油壺不可取
直接把新買來的油直接倒進被污染的老油壺,可想而知,新買的油發生變質的危險倍增。要麼把舊油壺扔了,要麼就老老實實清洗吧。
油壺要怎麼清洗?
1、多久洗一次好?
建議至少保證每月至少清洗一次油壺,去除油垢。
而且,在使用油壺的時候,每次加油別加太多,油壺中油的存量最好不超過一個星期的用量。
2、怎麼洗?
材料:
淘米水、白醋、一支奶瓶刷(用牙刷也行)
方法:
首先用淘米水倒入油壺,蓋緊蓋子使勁晃動,持續3~5分鐘;待大多數油垢鬆動,將淘米水倒掉;接着倒入少量白醋,用奶瓶刷刷洗每個角落。這樣經過兩次去油過程,再用清水徹底沖洗乾淨即可。
如果是特別頑固的油垢,可能需要小蘇打的幫助,小蘇打呈弱鹼性,能讓油分解成可溶於水的鹽和醇。
結語:每天食用的東西,如果不注意衛生,危害的可是全家人的健康。快看看你家的油壺乾不乾淨,要定期清潔啊!
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