牛油果的營養價值很高 但這些人不能食用
本文已影響953人
本文已影響953人
如今人們的生活條件越來越好了,吃的水果品種也是有很多,其中牛油果的營養就很豐富,尤其是現在的媽媽都會牛油果打成泥狀來給小寶寶作爲輔食,因爲牛油果含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉等元素,這正是寶寶所需要的,但是也有一下人是不能吃的哦,下面我們就好好了解一下牛油果吧。
牛油果的營養價值
1、牛油果裏面含有大量的營養元素,其中包括身體所需的多種維生素和大量的蛋白質,而且它還含有豐富的鈉、鉀、鎂和鈣等物質,其中脂肪裏面含有80%的不飽和脂肪酸,所以它是一種高能低糖的水果。它的果仁裏面含有8~29%的油量,而且這種油沒有刺激性,酸毒也小,屬於一種不乾性油,乳化過後可以進行長時間的保存,當然也是可以食用的。
2、牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維爲每日攝取量的34%),因爲可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便祕。牛油果的纖維含量竟佔據水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言,1顆牛油果相當於2條番薯,2棵萵苣。長期便祕的人服用它誰適合不過的了。
3、牛油果是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
4、牛油果裏面含有一定量的鎂元素,這種物質能夠起到很多的生理作用,比如可以用來緩解這經前症候羣,同時還可以用來緩解偏頭痛和焦慮呢,對於一些其他不適的症狀也能夠起到很好的緩解作用。
5、油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
6、牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質,讓頭髮柔亮順滑。在洗淨的頭髮風乾以後,將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻,抹在頭髮上,大約半小時後用洗髮液洗淨,長期堅持還能防止頭髮分叉。
7、牛油果擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E,將產生加成效果。此外,還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的佳狀態。
8、牛油果裏面含有大量的葉黃素,我們知道葉黃素對於身體是非常重要的,它屬於一種類胡蘿蔔素,不但能夠用來作爲抗氧化劑,而且它還能夠降低患前列腺癌的機率。
9、牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。
10、牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen(植物自身的乳化劑),能乳化皮膚表面的水分,消除皮膚上水油之間的張力,提高有效物質滲透,形成網絡覆蓋,因此具有很好的保溼滋潤功效。在乳劑或膏霜中牛油果油能輕微提供產品的粘稠度,提高滲透性。
牛油果的熱量
牛油果是水果中能量高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍,它含鉀比香蕉還高,纖維特別豐富,抗氧化性強。只需每天吃半顆,就會保證你肌膚更光滑,血液更流暢!
不過話又說回來,什麼東西吃過量了都會讓人變胖,適量的牛油果是不會導致肥胖的,不過如果你每頓拿它當飯吃,因爲它的卡路里很高(一箇中等的牛油果大概有324大卡),長此下去也會胖的。因此怕發胖的人切莫多吃。保持身材的不二法則是什麼東西都適量的吃,纔會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。
牛油果生的時候很硬,口感不好。可以用熟蘋果或熟香蕉來催熟,手捏時能微微變軟就可以吃了,熟後的牛油果口感滑膩。熟的牛油果切成丁,表面直接撒點砂糖口感不錯,也可以塗點煉乳或加牛奶和糖打成奶昔後食用,還可以用鹽和胡椒粉調味,也可拌沙拉食用。
牛油果的功效與作用
1、保護肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上,日本的研究者宣佈,他們經研究發現,鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病。
2、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗髮香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病症
油梨果肉含糖率極低,爲香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
4、保護子宮健康
資料說,因爲牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月。
5、預防癌症
豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況,對於預防癌症以及心血管疾病也能發揮顯著效果。另外豐富的鈣質能代謝體內因過度攝取鹽分而積累的鈉。
6、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助於強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。
7、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育。
豐胸吃法:牛油果半個,挖出果肉,加鮮奶250ml、核桃適量,攪打成汁飲用,可用蜂蜜調味。臺灣美女蕭薔就是喝這種牛油果汁來豐胸的,其豐胸效果有目共睹。
牛油果怎麼吃
1、直接食用:將牛油果洗乾淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉:把牛油果切成1釐米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、塗在麪包片上:這是很簡單的一種吃法,牛油果切開後,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。
4、做奶昔:把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的愛。
5、配砂糖:挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末醬油:把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝去外皮,將果肉切成0.5cm~1cm的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的宜忌人羣
1.牛油果的適宜人羣
懷孕期,孕婦,乳母,兒童青少年,老人,職業人羣,更年期婦女。
健康體質平和質,氣虛體質,溼熱體質,痰溼體質,陰虛體質。
2.牛油果的不適人羣
腦炎,中風,消化系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病。
乳母,嬰兒,久病體虛人羣。
氣鬱體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質。
結語:我們只知道牛油果好,但它具體的功效卻不知道幾個,而且也沒有想到牛油果竟然還可以美白,這對於我們女生來說真的是太好了,但是體質虛弱的人可不能吃哦,而且在挑選牛油果的時候也要注意深紫色,有點軟的就可以食用了,黑色的就是熟過了,而青色的話可以和蘋果放一起兩三天左右就可以食用了哦。
核桃奶和純牛奶哪個營養價值高 核桃奶有什麼營養價值
鱖魚營養價值及功效與作用 鱖魚和鱸魚哪個營養價值高
牛油果有什麼食用價值 牛油果有什麼食用禁忌
芒果皮的營養價值竟有這些
無花果的營養價值食用禁忌
牛奶的營養價值高,但是這些人千萬不要喝
香蕉的營養價值很高 吃對了有美容養顏的功效
百香果哪些人羣不能吃 百香果有什麼營養價值
炒油菜用焯水嗎 油菜的營養價值及功效
牛油果一天能吃幾個 牛油果熱量是不是很高
牛奶營養高 但是這些誤區千萬別犯
這三種食物發芽後營養價值反而更高
豌豆有什麼營養價值 豌豆的營養價值及食用禁忌
牛油果的營養價值
牛蒡的營養價值及食用方法
海蔘的營養價值有哪些?什麼人不能吃
香菜有什麼營養價值 它的營養價值居然比一般蔬菜都要高
牛油果的營養高 多吃能豐胸哦
吃牛油果有什麼好處 6大營養價值你知道嗎
櫻桃的營養價值與食用功效 什麼人不能吃櫻桃