什麼食材最補血 哪些食物可以補血
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最補血的食材有紅棗、桂圓、黑豆、紅豆、花生、、西紅柿、胡蘿蔔等等,這些食物中富含豐富的鐵和鋅元素,人體在攝入足夠的鐵元素之後,能使氣色更紅潤。想要補血,日常要經常煲湯,如人蔘大棗湯、當歸黃芪烏雞湯,還可以用花生米和大棗燒豬蹄,這樣食補後補血效果較好。
什麼食材最補血
1、甜蜜水果類
如葡萄、紅棗、桂圓等,這些食物中富含磷、鈣、鐵等礦物質,並有多種維生素和氨基酸,有補氣血、強筋骨之功。《本經》中更是記載:“紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。”
2、深色蔬菜類
如菠菜、胡蘿蔔、南瓜等,這些食物中含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量。
南瓜中還含有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血不可或缺的原料。因此,清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜爲補血之妙品”。
3、紅黑藥材類
如黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生等,這些食物中鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。
黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
黑豆助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。
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