吃素食的好處與壞處 吃素食的利弊
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隨着人們生活水平不斷的提高,素食主義者也越來越多了。有很多想要減肥的朋友們也會整天吃素,想要讓身體更加健康,減肥更加科學,下面我們就來了解吃素食的好處和壞處。
吃素食的好處
1.經常吃素食的人會比經常吃肉食的人壽命更長,因爲印第安部落的人,他們因爲經常是素食而長壽,而且很多僧侶也因爲經常吃素食而變得長壽。
2.素食中所含的膽固醇比肉類中少得多, 其實人體患上“三高”與飲食的關係最爲密切,三高人羣大多都是膽固醇攝入過多所導致的,如果堅持素食的話,就會減少心腦血管疾病,糖尿病,中風等疾病的發病率。
3.經常吃素食的人,攝入的纖維含量會比較高,能夠有效的刺激腸胃的蠕動,有利於營養物質的消化和吸收,能夠很好的排除腸道內的毒素,減少了人體患腸道癌的機率。
4.植物裏的植物性蛋白質會比肉食中的動物性蛋白質要多很多,而且容易儲存,並且植物蛋白的價格很低,素食中含有許多肉類中沒有的維生素,氨基酸和礦質元素。
5.同等質量的食物,素食中含有的熱量會比其他食物要少,而且它的脂肪含量幾乎是沒有的,能夠提供身體所需要的營養物質和維生素,而且沒有任何能量儲存。
吃素食的壞處
1.經常吃素食,會導致人體內缺乏微量元素,如鈣,鋅鐵等,因爲這些元素是人體的必備元素,而這些元素大多來源於肉類,如果長期食用素食的話,會減少這些微量元素的攝入量,不利於人體的身體健康,而且植物中的草酸會阻礙人體對這些微量元素的吸收和利用,不利於生長髮育和新陳代謝。
2.素食中植物纖維的成分較多,可使膽酸的吸收率降低,膽鹽濃度也降低。素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足,這兩種維生素缺乏,使膽囊上皮細胞容易脫落,從而導致膽固醇沉積形成結石。
3.經常食用素食會導致人體內缺乏一些重要的維生素。如缺乏缺乏維生素a就會容易患夜盲症和一些呼吸道疾病,缺乏維生素d就會引起佝僂症和骨質疏鬆等病症,缺乏維生素e會引起溶血性貧血者和免疫力下降等病症。
看完上文的介紹後,相信大家對吃素食的好處與壞處已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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