清淡葷素搭配,肺炎患者最佳飲食

蜂蜜蛋花羹

蜂蜜適量，鴨蛋１個。鴨蛋打散，將適量水燒開，待沸後衝入鴨蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服１次。補虛潤肺，在肺炎恢復期服用，可促進早日痊癒。

銀花蘆根湯

金銀花12克，連翹12克，薄荷6克(後下)荊芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黃芩10克，浙貝母10克，蘆根20克，水煎服，每日1劑。熱甚加石膏；口渴加花粉；氣喘加桑皮；便祕加大黃；痰稠加桔梗、陳皮。

鴨梨杏仁清熱飲

鴨梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克，將鴨梨去皮、核，切片備用；甜杏仁去皮，尖，備用；將梨、杏仁、冰糖一同放入砂鍋內；加適量清水煎煮半小時，取汁待涼飲用。起到通肺潤肺的作用。

黑芝麻杏仁茶

黑芝麻10克,甜杏仁8克，冰糖5克。將黑芝麻去雜洗淨，烘乾備用；將杏仁洗淨晾乾，杏仁與黑芝麻一同搗爛，用開水沖泡，加入冰糖即成。有潤肺止咳之功效，適於肺陰不足之久咳少痰者食用。

蓮合燉肉

豬肉(瘦)250克，蓮子30克,百合30克，料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精1克,植物油25克。將蓮子用熱水泡發後去膜皮和心；百合去雜洗淨；將豬瘦肉洗淨後用沸水焯去血水，撈出，洗淨，切片；將豬肉片在炒鍋裏炒後，注入清湯；下蓮子、百合及各味適量輔料共煮，燉至肉熟爛即可。有滋陰潤燥，潤肺益腎的功效

瘦肉白菜湯

原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。製作瘦肉切絲，白菜洗淨、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用；鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。功效瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎。