每天學會用一杯牛奶來平肝火
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很多人認爲喝牛奶容易上火,所以從來不會把牛奶當作去肝火的佳釀。其實,牛奶性平、微寒,有很好的止渴生津、清熱祛火的作用,夏季時飲用,對去除肝火,補益身心十分有利。
牛奶是最古老的天然飲品,營養豐富,且很容易被人體吸收,不管是老人、小孩、男人、女人都可以服用牛奶。牛奶還有鎮靜安神的作用,感覺心煩意亂時,喝杯牛奶能顯著改善心情。睡眠質量較差時,喝杯牛奶有助睡眠。牛奶還有減肥作用,牛奶中的鈣質能夠促進脂肪代謝,很多中老年男人身材會慢慢變差,而常喝牛奶能夠保持身材苗條,精力充沛,還能夠預防高血壓、心腦血管疾病的發生。青少年喝牛奶能夠促進身體發育和智力發育。
牛奶除了單獨飲用外,還可以和蜂蜜、粳米、生薑、大棗、雞蛋等食物搭配,做成各種美食。
1、蜂蜜牛奶
材料:牛奶200毫升,蜂蜜適量。
製法:先把牛奶倒入鍋中,煮沸後倒出,放至溫熱時,調入適量蜂蜜,攪拌均勻即可,早晨搭配早餐服用。
功效:止渴生津、補虛損、鎮靜安神、平肝去火,適宜煩熱、口乾、心緒不寧等上火的人服用。
2、牛奶粥
材料:牛奶200毫升,粳米50克,冰糖適量。
製法:先把粳米洗淨,放入鍋中,加入適量清水,煮至米半熟時,去除米湯,把牛奶倒入鍋中,文火慢慢熬煮成粥,加入適量冰糖調味即可,早晚服用。
功效:補虛損、潤五臟、生津止渴、平肝滋陰,適宜身體虛弱、氣血不足、肝火旺盛、煩熱不安的人服用。
需要注意的是:牛奶一定要加熱後服用,但不宜長時間煮沸,否則容易破壞其營養成分;牛奶不宜空腹飲用,在早餐時如果喝牛奶,一定要搭配一些澱粉類食物,以促進身體對營養的吸收;有腹脹、腹瀉等情況的人,不宜喝牛奶,否則會加重病情。
結語:如果老人對於牛奶屬於乳糖不耐受體質,那麼大家可以用飲用酸奶來達到下肝火的目的,而且酸奶的營養價值也很高,在我們去除身體肝火的時候也能爲我們的身體補充足夠的營養素。
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