風味白灼基圍蝦的做法

本文已影響1W人 

食材

鮮活基圍蝦 250g蔥姜 10g黃酒 30ml生抽 5ml李錦記蒸魚豉油 適量李錦記風味豆豉 適量香醋 適量

鍋中燒開水,放入薑片、蔥段、黃酒,待水再開後,撈出蔥姜,倒入基圍蝦,煮3-5分撈出鍋,瀝乾水分。

風味白灼基圍蝦的做法

1基圍蝦洗淨,減去蝦鬚,瀝乾備用

基圍蝦洗淨,減去蝦鬚,瀝乾備用。

2蔥切碎、姜切末,放入碗中

蔥切碎、姜切末,放入碗中。

起鍋倒入食用油,八成熱時倒在蔥姜碎上。

再起鍋,加油,三四成熱時,加入豆豉,熬出紅油後再加入豉油、生抽,拌勻倒在蔥油碗中,加入香醋、香菜碎即可蘸食。

精彩圖片

熱門精選