健脾開胃去燥滋補的玉米山藥排骨湯超簡單

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食材

排骨 500克山藥 300克玉米 一根鹽,味精等 適量

排骨洗淨玉米切塊山藥切段,然後將山藥放在淡鹽水裏浸泡着(山藥極易氧化),把排骨熱水焯一下,去掉血沫

健脾開胃去燥滋補的玉米山藥排骨湯超簡單

重新將排骨煮到七八成熟,最好是熱水鍋,不要忽冷忽熱。

將玉米加入排骨鍋一起煮兩分鐘

最後將山藥加入鍋裏一起煮,煮到山藥熟

加入鹽,味精等調味,一鍋鮮美清淡的湯菜做好了

注意事項

熬排骨時候可加點醋,加速鈣質流出

切山藥時候帶上手套,否則容易皮膚紅腫刺癢

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