端午節爲什麼要吃蛋? 端午節吃什麼蛋?
本文已影響3.05W人
本文已影響3.05W人
端午節爲什麼要吃蛋?端午節是我國的傳統節日,很多地方端午除了要吃糉子外,蛋也是不可少的,那麼端午節吃什麼蛋呢?端午節吃的蛋也是五花八門,下面小編爲您具體介紹一下。
端午節爲什麼要吃蛋?
民間相傳吃蛋生心。因爲蛋形如心,民間普遍認爲吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是爲了圖吉利,祈禱一年不生病,另一方面則是改善生活。關於端午吃蛋的民俗,民間流傳着一段傳說:
相傳很久以前,天上有個瘟神,每年端午總要溜到民間播疫害人,受害者多爲孩子,輕則發燒厭食,重則臥牀不起。做母親的對此十分心疼,紛紛到女媧娘娘廟燒香磕頭,求她消災降福,保佑後代。
女媧得知此事後,便去找瘟神說:“今後凡是我的嫡親孩兒,決不准許你傷害。”瘟神知道女媧法力無邊,不敢和她作對,就問:“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒?”女媧一笑說:“我的孩兒很多,這樣吧,我在每年端午這天,命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一隻蛋袋,凡是掛有蛋袋的孩兒,都不准許你胡來。”
這年端午,瘟神又下界,只見孩子們胸前都掛着一個小網袋,裏面裝有煮熟的鹹蛋。瘟神以爲都是女媧的孩子,所以就不敢動手害人了。這樣,端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。
端午節吃什麼蛋?
1、茶蛋
江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝着,掛在小孩子的脖子上,意爲祝福孩子逢凶化吉,平安無事。
2、鹽蛋
據說,在煮糉子的鍋裏同時煮些雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜糉之後,再吃蘸鹽的蛋“壓頂”,這樣就能一夏天不生瘡;把糉子鍋裏煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,可以整個夏天不頭痛。
3、蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裏的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。
4、白煮蛋
端午早晨,東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動,然後剝皮讓兒童吃下。媽媽、奶奶還會拿溫熱的雞蛋在小孩小肚子上滾幾滾,邊做邊說“一年不會肚子痛”一類的話。在這一天,出嫁了的姑姑也會給侄子送來煮熟的雞蛋,送來一年的祝福。
5、鹹鴨蛋
端午節吃鹹鴨蛋也是一大習俗,俗話有云:“要吃鹹蛋糉,才把寒意送。”因爲端午節過後預示着炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發衆多疾病。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
6、皮蛋
端午節除了鹽蛋,武漢人還喜歡吃皮蛋。皮蛋的原材料可以是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,成品以有松花的松花蛋爲佳。在東南沿海地區,端午節這天,還有“立蛋”的習俗:在端午這一天正午12點試着把雞蛋立起來,據說立蛋成功時許下的心願一定會實現。
端午節艾草的作用 端午節艾草什麼時候採摘最好
端午節喝什麼茶好 端午節這4款茶不容錯過
跟端午節有關的東西
端午節除了吃糉子還吃什麼
端午的別稱有哪些 端午要吃哪些東西
端午節的由來 今年端午節放假幾天
糉子和雞蛋能一起吃嗎 端午吃糉子有什麼好處
端午節要健康吃糉子
爲什麼要在端午節吃鹹鴨蛋 端午節吃鹹鴨蛋有什麼講究
立夏是什麼意思啊 立夏掛蛋還是端午掛蛋
2020端午節會不會很熱 端午節有哪些習俗
端午安康什麼意思 端午節除了吃糉子還有哪些風俗
【端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋】端午節吃鹹鴨蛋
端午艾草和清明的艾葉的區別 端午節爲什麼要用艾草
端午節消費四個注意
端午節各地風俗
端午節三款養生食譜
端午包糉子有什麼寓意 端午節還有哪些風俗
端午節是幾月幾日 端午節高速免費嗎
端午節吃糉子不消化怎麼辦
端午節旅遊注意事項
端午節的習俗有哪些 端午節艾草的作用
端午節的美食有哪些 端午節別稱有哪些
端午節的由來和風俗 端午節門上掛的那個草叫什麼
陰曆端午節是多少號
端午節吃什麼好 推薦十種美味食物
重陽節爲什麼插茱萸 爲什麼端午節插茱萸
年端午節是幾月幾號 端午節別稱有哪些
吃糉子要注意什麼 端午節吃糉子要注意
端午節吃糉子寓意什麼 端午節除了吃糉子還有哪些風俗