桃膠芡實有什麼功效 桃膠芡實有什麼營養
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芡實又稱爲雞米頭,經常用於熬粥喝,夏季是採收桃膠的季節,生活中常有人用芡實燉桃膠,那麼桃膠芡實有什麼功效呢?
《本草經百種錄》記載芡實乃脾腎之藥,有益腎固精的功效,可用於遺精滑精、遺尿尿頻等,桃膠有滋補身體的作用,和芡實一起食用,能增強補腎固精的藥效,芡實配伍蓮子、牡蠣等還可用於精滑不禁。
芡實味甘、澀,性平,歸脾、腎經,有補脾止瀉的作用,脾虛久瀉者服用有較好療效。桃膠性平、味甘,有止痢的功效,常用於痢疾。因此,芡實和桃膠一起食用,有很好的止瀉效果,腹瀉、痢疾者可適量食用。
《本草求真》寫到芡實味甘補脾,故能利溼,芡實有除溼止帶的功效,桃膠成分和阿拉伯樹膠相似,主要含碳水化合物,是一味通淋止痢藥材,和芡實同服,有除溼止帶的功效,可用於石淋、血淋、白濁、帶下等症狀。
桃膠含蛋白質、維生素等營養物質,有美容養顏、生津止渴的功效。芡實淡滲甘香,則不傷於溼,質粘味澀,而又滑澤肥潤,則不傷乾燥。芡實桃膠同服,可用於口渴、口乾舌燥等症狀。
芡實又稱爲雞米頭,經常用於熬粥喝,夏季是採收桃膠的季節,生活中常有人用芡實燉桃膠,那麼桃膠芡實有什麼功效呢?
桃膠是山桃樹皮中分泌出來的樹脂,有和血益氣的功效,芡實有補腎益精、除溼止帶的作用,兩者同服既能健脾除溼,又能和血益氣,適用於白濁帶下、氣虛無力、口乾舌燥等症狀。
桃膠芡實銀耳湯
用料
桃膠少許,銀耳1~2朵,芡實20~30粒,紅棗3、4個,枸杞3、4粒,古法紅糖適量。
做法
1、乾的桃膠需要清水沖洗後,用大碗泡發12小時左右。
2、銀耳泡發充分後,撕成小朵。
3、芡實用清水泡4-5小時,也可以和桃膠、銀耳同時泡一晚上,第二天用。
4、把泡發好的桃膠、銀耳、芡實,紅棗一起放入加滿清水的鍋內,大火燒開轉小火蓋嚴蓋子,煲2~3小時。
5、古法紅糖需要用刀挫下來,喝的時候在碗中調製即可。
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