肉蓯蓉保質期多久 肉蓯蓉怎麼保存
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我家的親戚前段時間送了我們很多的肉蓯蓉,我們家一時半會也吃不完,但是又怕它過了保質期不能吃而浪費,所以我想請問一下肉蓯蓉的保質期一般是多久?
3年左右。
對於中藥材來說,一般草本類可以保存2年左右;本木植物保質期大約爲4年,礦物類約10年左右。而肉蓯蓉是一種寄生植物,它的保質時長與乾燥程度相關,如果其中水分殘留越多,保質期就越短,一般情況下,如果肉蓯蓉乾燥程度較好,保存方法得當,通常可以保存3年左右,甚至更長。
一般未制過的肉蓯蓉多呈現黑褐色或是灰棕色,制過的肉蓯蓉呈現黑色,觸手有一點粘溼的感覺,如果肉蓯蓉已經過期的話,表面看起來會有綠色或者是白色的黴點,甚至可能會長白毛、長蛀蟲等。
未過期的肉蓯蓉氣味輕微,如果肉蓯蓉聞起來已經有黴味的話,就證明肉蓯蓉已經過期了。
發黴的肉蓯蓉不建議食用。
對於肉蓯蓉來說,過期代表已經發黴或者長蛀蟲,這樣的肉蓯蓉一般是不建議再繼續食用的,因爲發黴的食物會產生出各種對人體有害的物質,服食後不僅無法達到藥效,還可能損傷肝臟、腸胃甚至呼吸系統等,影響人體健康。
肉蓯蓉易生黴,易被蟲蛀,所以肉蓯蓉在保存時要注意防黴變,防蟲蛀,應防置在乾燥通風處保存,具體保存方法如下:
1、通風處保存。將肉蓯蓉用塑料袋密封好後,放在乾燥通風處,避免受潮,避免陽光直射。
2、冰箱保存。將肉蓯蓉隔水蒸熟,晾乾,再用塑料袋密封好,避免水汽進入,然後裝入玻璃罐中,蓋上蓋子,放在冰箱冷藏。
我家的親戚前段時間送了我們很多的肉蓯蓉,我們家一時半會也吃不完,但是又怕它過了保質期不能吃而浪費,所以我想請問一下肉蓯蓉的保質期一般是多久?
因爲肉蓯蓉的藥用價值很高,種植也比較困難,所以肉蓯蓉的價格也比較高,市面上就出現了很多的假冒僞劣的肉蓯蓉,肉蓯蓉通常有淡蓯蓉和鹹蓯蓉兩種。淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者爲佳;鹹蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者爲佳。質量較差的肉蓯蓉油性少,質地較硬。
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