薏米紅豆粥的禁忌
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薏米是常用的中藥,也是常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫,健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿的作用,人們常常把薏米和紅豆放在一起煮粥食用,但很多人或許還不太瞭解薏米紅豆粥的禁忌。
薏米紅豆粥不宜空腹食用,因爲薏米性寒,空腹食用容易損傷脾胃,而且薏仁所含的醣類黏性較高,吃太多可能會妨礙消化!所以薏米紅豆粥不宜空腹食用。
薏米紅豆粥的味道挺好的,但是我們在食用的時候,一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的,這可以算是一種保健湯藥。薏米性寒,一次食用不要過量,過量食用可能導致腹瀉、腹痛。
專家告訴我們,在每天的早飯之後以及午飯之前,這兩個時間段是喝這種飲品的最佳時間段,才能夠獲得最好的效果。這主要是由於在早上的9~11點之間,這個時候脾胃開始了一天之中的工作,所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物,對於促進脾胃的工作效力、保護脾胃有着很好的效果。如果在錯誤的時間段喝,那麼不僅不能夠很好的保健身體,反而容易對身體造成更大的損傷。
熬薏米粥時注意不要加入大米一同熬製。因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了,紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的溼給除掉,一旦加進大米,就等於加進去了溼氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好,但對養生來說,就因爲那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效也沒了。
薏米是常用的中藥,也是常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫,健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿的作用,人們常常把薏米和紅豆放在一起煮粥食用,但很多人或許還不太瞭解薏米紅豆粥的禁忌。
薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品,所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療。
因爲薏仁會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
另外,薏仁有利尿作用,可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少,但並不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不可以多吃。
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