決明子泡水前要清洗嗎 決明子直接用開水泡可以嗎
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很多人都會用決明子泡茶喝,說是可以養生保健,就特意買了一些回來,但是我感覺決明子直接泡水髒髒的,那麼決明子泡水前要清洗嗎?
可以洗一下。
決明子在炮製及保存過程中,難免會有灰塵、微生物落入,所以在泡水之前,是可以清洗一下的,但需注意的是,決明子要是直接放到水中清洗的話,反而會導致其中的藥效流失,影響最後的療效。
所以決明子正確的清洗方式是,把即將要泡水用的決明子放入杯中,然後用倒入溫水輕輕搖晃,以免破壞決明子的藥效,最後再將溫水倒出,將決明子正常泡水即可。
可以。
水溫越高破壞力越強,因此決明子用開水泡的話,組織結構更容易被破壞,藥物成分更容易流出,所以決明子是可以用開水直接泡的。
而且決明子做爲豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子,其中富含纖維素,而纖維素具有很強的吸水作用,其中的有效成分本身就很容易釋放出來,所以決明子直接用開水泡,只不過是加快了有效成分溶出的速度而已。
根據情況看。
決明子泡水涼了,只不過是由於其中的熱量散失所致,並不代表其中有產生對人體健康有害的物質,因此在一般情況下,是可以繼續飲用的。
但決明子泡水的過程,也是一個滋生有害細菌微生物的過程,因此泡水的時間如果已經很長了的話,最好還是不要再飲用,以免對健康造成什麼傷害。
決明子泡水會發粘,是由於決明子中含有少量的澱粉,而澱粉在遇水之後會水解產生一定粘性,所以決明子泡水看起來發粘是一種正常情況,不需過於擔心。
但決明子泡水除了發粘以外,還有異味的話,則說明決明子已經變質了,要是繼續使用不僅沒有什麼保健價值,還有可能影響機體健康,因此決明子在泡水之前需注意品質。
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