枸杞泡酒要不要放冰糖 枸杞泡酒什麼時間喝好
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家裏還剩了許多枸杞,想着用枸杞來泡些枸杞酒喝,可是這枸杞酒做的時候要不要加些冰糖到酒裏呢?
看個人口味。
枸杞本身的味道是有一定的甜味,其成分中的枸杞多糖是一種水溶性多糖,也是枸杞中最主要的活性成分,因此用枸杞泡酒的時候不會有很大的酸味,在用枸杞泡酒的時候如果擔心味道偏酸的話,可以按個人口味習慣適當的加些冰糖調味。
推薦1:10。
枸杞泡酒的比例建議1:10相對合適,即1斤白酒,放50克枸杞,當然這只是推薦的比例,可以根據自身的喜好來調整,如果不喜歡枸杞的味道過重的話,可以減少枸杞的用量,另外,若是要在枸杞酒里加糖的話,建議枸杞和糖的比例在5:1-10:1間都是可以的,或者按個人食用習慣多加少加也可以。
枸杞入肝、腎經,其中所含的活性成分枸杞多糖是一種水溶性多糖,很多研究表明枸杞多糖具有抗衰老、抗疲勞、保護和改善生殖功能的作用,銀耳用枸杞泡酒喝對肝腎虧虛能起到補益肝腎的效果。
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質,是枸杞子的重要生理活性成分,其中胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作爲維生素A的合成前體等重要的生理功能,合理的喝些枸杞酒對視力能有一定的保護作用。
枸杞是衛生部批准的藥食兩用食物,其本身就具有多種保健功效,很多研究已經證明,枸杞中的枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防動脈粥樣硬化等作用,將枸杞用來泡酒喝對自身免疫提高能有良好的幫助。
建議飯後1小時喝。
枸杞酒是不建議空腹飲用的,因爲枸杞酒用的白酒度數相對較高,空腹狀態下,人體胃酸濃度較高,吸收酒精能力較強,飲用後容易出現醉酒情況,因此建議飯後1小時後飲用枸杞酒是比較妥當的,這樣既能避免空腹飲酒對身體的傷害,還能加快腸胃消化和吸收。
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