杜仲和什麼煲湯
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杜仲屬於強腰壯骨的溫補藥材,其味甘,性溫,歸肝腎經,可以補肝腎,強筋骨,還是安胎的常用藥物,和其他中藥材一樣,杜仲的吃法也很多,常見的吃法就是煲湯,那麼杜仲和什麼煲湯好呢?
材料:羊腎一對,杜仲15克,五味子6克,食鹽,蔥,薑片各適量。
做法:將羊腎洗淨去臊腺,切碎放入砂鍋內,杜仲,五味子用紗布包好,一起放入鍋中,放入蔥,薑片,加清水適量,開大火燒沸後,改用文火燉至羊腎熟透,加適量食鹽調味即成。
功效:此湯克補肝腎,強筋骨,溫陽固精。
材料:豬腰1個,杜仲25克。食鹽適量,生薑2片,蔥2段。
做法:將豬腰去筋,洗淨,切片,杜仲加水煎汁液,將豬腰片放在杜仲汁中,加薑片,蔥段,開小火煲湯,食用前加食鹽調味。
功效:此湯有補養肝腎之功效,適宜於治療肝腎虧損引起的腰疼症狀。
材料:羊肉400克,玉米粒50剋核桃75克,紅棗25克,杜仲,何首烏,食鹽,生薑,色拉油各適量。
做法:羊肉洗淨不用切,放入沸水中汆燙3分鐘後撈出,將紅棗洗淨,玉米粒,杜仲,何首烏洗淨,核桃去殼,所有食材一起放入瓦煲內,加清水,開大火煲沸,轉小火煲3小時,加入適量食鹽,色拉油調味即可。
功效:中藥杜仲,何首烏煲核桃和羊肉,對於防治鬚髮灰白和頭髮易枯萎脫落十分有效,杜仲補肝腎,健腰骨,何首烏益精血,烏髮,羊肉益氣補虛,溫中暖下,這道湯補腎益精,生髮烏髮的效果顯著。
材料:生杜仲,生白芍各20克,生黃芩8克。
做法:將生杜仲和生白芍先煎煮半個小時,然後加入生黃芩繼續煎煮5分鐘,每日早晚各服用一次。
功效:白芍味苦,酸,甘,性畏寒,歸脾肺經,具有養血,平肝止痛,斂陰止汗功效;杜仲性溫,味甘,可以補肝腎,強筋骨,降壓;配以清熱的生黃芩,具有滋陰潛陽,補虛止暈之效,適宜於調理血虛萎黃,頭暈眩暈,盜汗,脅肋疼痛等症。適宜於肝腎陰虛型的高血壓患者飲用。
杜仲屬於強腰壯骨的溫補藥材,其味甘,性溫,歸肝腎經,可以補肝腎,強筋骨,還是安胎的常用藥物,和其他中藥材一樣,杜仲的吃法也很多,常見的吃法就是煲湯,那麼杜仲和什麼煲湯好呢?
材料:石蓮子,杜仲各15克,豬腰一對,水發玉蘭片150克,黃瓜30克,醬油,料酒,薑汁,食鹽,味精,白糖適量,高湯1000克。
做法:石蓮子,杜仲裝入紗布袋中,紮緊口袋,加水煎煮成藥汁,去藥渣;豬腰洗淨,去薄膜,切成兩半,切去腰臊,再切成月亮片,玉蘭片和黃瓜分別切成長條形。將鍋燒熱,放入清水煮沸,加料酒,薑汁,腰片,筍片,燒沸後撈出,放入大碗中。再往鍋內倒入高湯,藥汁,薑汁,白糖,食鹽,味精,醬油,黃瓜片,燒沸撇去浮沫,即可起鍋食用。
功效:補肝腎,益精血,清熱解毒,適宜於肝腎不足,腰膝痠軟,腎癌,腎盂癌等症人羣食用。
材料:杜仲15克,天麻15克,豬腦一具。蔥段,薑片,味精,食鹽適量。
做法:天麻用清水洗淨,溫開水浸潤後切薄片,豬腦洗淨,和蔥段,薑片,味精,食鹽,天麻一起放入砂鍋中,杜仲用清水洗淨,加適量水,開大火煮沸,去掉藥渣,將杜仲汁倒入裝天麻和豬腦的砂鍋中,開大火燒沸,再轉小火熬十分鐘,吃天麻和豬腦,喝湯。
功效:平肝熄風,開竅通脈,降血壓,強筋骨,輔助性控制血糖,適宜於糖尿病合併高血壓,肝腎不足,肝陽上亢,有口感舌燥,頭暈頭痛,心煩失眠,半身麻木的人羣食用。
材料:牛蹄筋60克,杜仲15克,枸杞30克,食鹽,味精少許。
做法:將杜仲洗淨,和枸杞一起放入紗布袋中,紮緊袋口,和洗淨的牛蹄筋一同放入砂鍋內,加清水煮沸,待牛蹄筋爛熟之後,放少許味精和食鹽調味,喝湯,吃牛筋和枸杞。
功效:滋補肝腎,適宜於肝腎陰虛,腰痠軟無力的高血壓人羣食用。
材料:杜仲15克,黑木耳25克,川續斷15克,豬尾2條。
做法:將豬尾洗淨,切段,黑木耳洗淨泡法。杜仲,川續斷,豬尾一起放入鍋中,加清水適量,用文火煮熟後,再放黑木耳,待湯煮沸後,加適量食鹽調味即可。
功效:杜仲性溫味甘,具有補肝腎,強筋骨功效,續斷性微溫,味苦辛,有補肝腎,強筋骨,調血脈之功效,配伍熬湯對腎虛腰疼,多年腰痛椎骨損傷有輔助治療功效。
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