天麻粉怎麼吃 天麻粉可以用開水沖服嗎
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天麻是常見的一味中藥材,冬、春兩季採挖,冬採者名冬麻,質量優良,人們常用天麻粉蒸蛋,那麼,天麻粉怎麼吃效果最好呢?天麻粉可以用開水沖服嗎?
天麻是常見的一味中藥材,冬、春兩季採挖,冬採者名冬麻,質量優良,人們常用天麻粉蒸蛋,那麼,天麻粉怎麼吃效果最好呢?天麻粉可以用開水沖服嗎?
天麻爲蘭科植物天麻的根莖,性平、味甘,具有息風止痙、平肝潛陽、祛風通絡的功效,可用於眩暈眼黑、肢體麻木、半身不遂、四肢拘攣等症狀,天麻粉可以用開水沖服,也能燉湯、熬粥、蒸食等,有多種服用方法,建議根據個人情況選擇。
材料
土雞半隻,天麻粉,首烏10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆。
做法
1、將土雞洗淨切塊,首烏洗淨切片,紅棗和枸杞洗淨,薑切片備用;
2、將土雞放入鍋中焯水,撈出備用;
3、將土雞放入砂鍋中,加入薑片和花椒,倒入適量水;
4、大火煮開後,改成中小火,放入天麻粉、首烏、紅棗和枸杞;
5、中火煲2小時左右,加鹽調味,即可食用。
材料
天麻粉、黑芝麻15克、粳米100克。
做法
1、將粳米洗淘乾淨,天麻打磨成粉;
2、將粳米和黑芝麻放入鍋中,大火煮沸;
3、轉中火煮30分鐘左右,加入天麻粉;
4、攪拌均勻,小火煮15~20分鐘,即可。
材料
豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。
做法
1、把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮;
2、煮開後,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段,接着上火煮;
3、煮開之後把浮沫撇掉,換小火接着煮十分鐘左右,再放一點鹽、味精和胡椒粉。
材料
牛肉1000克,蔥40克,薑片30克,川芎10克,紅棗25克。
做法
1、把牛肉切塊後用清水洗淨,再用滾水汆燙約1分鐘後撈起過冷水備用。
2、取一砂鍋,將蔥切段,與薑片一起放入砂鍋中。
3、然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材,並加水九分滿後開火煮滾。
4、等大滾後轉小火併蓋上鍋蓋燜煮80分鐘,加入鹽再煮10分鐘即可。
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