養胃要遵循四大原則
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不規律的生活和不健康的飲食,讓我們的胃變得越來越脆弱,而癌症也開始盯上我們的胃。誰的身體都不是鐵打的,如果你總是不愛惜自己的胃,那它就會用疾病來報復你。所以我們要好好愛護我們的胃,養胃要從細節做起,遵循以下4原則,遠離胃癌!
1、多吃天然新鮮的食物,避免過於粗糙的食物,少吃加工食品,尤其是加工休閒零食。
維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏,是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物,可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量調味料、鹽、糖、添加劑等,對健康無益。
2、食物清淡,低鹽少調料,忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏製醃製食物。
高鹽飲食會增加胃酸分泌,且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,如果反覆強烈地刺激它,經常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物,黏膜血管會急劇收縮或擴張,對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復過程中,就容易引發癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物,醃製食品、發黴的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素,要避免食用。
3、選擇易消化的食物,細嚼慢嚥,食物經過充分咀嚼後再下嚥。
我們的牙齒是切割工具,就是爲了把食物切碎嚼爛的,而胃裏沒有長牙齒。所以如果吃東西時狼吞虎嚥不細加咀嚼,就會把大塊的食物送到胃中,增加胃的負擔。長此以往,胃將不堪重負。
4、吃粥,但不要吃泡飯。
粥是將米徹底煮爛,米中的澱粉溶入了水中,達到了“水乳交融”的狀態,容易消化吸收。
泡飯的狀態不同:米是米水是水。而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣,不多加咀嚼就下嚥,從而給胃帶來較大的負擔,所以常吃泡飯比較傷胃。
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