產婦坐月子能吃黃鱔嗎 坐月子吃黃鱔有什麼好處
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對於黃鱔我們大家都非常的熟悉,很多人都喜歡吃黃鱔,營養又美味,那麼產婦坐月子能吃黃鱔嗎?
產婦坐月子能吃黃鱔。
黃鱔是肉嫩味美,營養價值很高,有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡、補腦健身等功效,是身體羸弱、急需營養的產婦的好選擇,還可以幫助產婦治療乳房開奶餵奶的硬腫疼痛,治療產婦產後惡露不盡,血氣不調等。
1、鱔魚動風,有瘙癢性皮膚病的產婦忌食。
2、有痼疾宿病的產婦,如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。
3、黃鱔性溫,因此凡病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實的產婦不宜食用。
4、產婦吃黃鱔不宜與以下食物同食:狗肉、狗血、南瓜、菠菜與紅棗。同食反而對身體有不利影響。
5、產婦只能吃煮熟了的黃鱔,因爲黃鱔體內本身就含有微量的毒素,而且可能還寄生着其它的微生物,充分煮熟了才能充分消毒,殺菌。
6、產婦要吃新鮮的活的黃鱔,已經死了的黃鱔的體內會很快產生有毒物質,產婦吃了會對身體造成傷害。
黃鱔高產期在每年的6到10月之間,尤其是6到8月的黃鱔最肥美。這時期的黃鱔味道很鮮美,刺少而且肉厚。因爲畢竟經過了春季的覓食,黃鱔圓肥豐滿,肉嫩鮮美,口感最棒。
而且,夏季黃鱔勝人蔘,民間素有“夏令之補,黃鱔爲首”、“小暑黃鱔賽人蔘”的諺語。夏天也是吃黃鱔進行溫補的好時機。所以,不止口感,從養生營養價值上,夏天也是最宜吃黃鱔的。
黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用黃鱔肉有補腦健身的功效。
黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”,能降血糖和調節血糖,對糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品。
黃鱔含維生素A,可以增進視力,促進皮膜的新陳代謝。
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