孕婦能吃豇豆嗎
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豇豆也叫長豆角,是生活中常見的豆類蔬菜之一,女性在孕期時有很多需要注意的地方,尤其是在飲食上,很多一起能吃的食物,孕期都不能碰,那麼這孕婦能吃豇豆嗎?
孕婦能吃豇豆。
雖然生活中經常會有聽說吃豇豆中毒的事,但這與孕婦能否吃豇豆沒有直接關係,生的豇豆是含有毒素,不適合食用,但經過高溫加熱之後,其毒素會被大量的分解掉,失去活性,和普通的蔬菜一樣,孕婦也能食用。
豇豆的營養價值相對其他的綠色的蔬菜來說是高一些,含有較多的蛋白質,食用可幫助細胞的合成,另外,豇豆還含有促進大腦發育的不飽和脂肪酸、硒元素等,十分適合孕婦食用,對胎兒智力的發育很有幫助。
豇豆食用多是帶豆莢一起吃,豇豆莢中含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸道內大量的吸水膨脹,溼潤食物殘渣,還能刺激胃腸蠕動,對改善孕婦便祕十分有益。
豇豆中還含有磷脂成分,這類物質能增強胰島細胞的活性,促進胰島素的分泌,參與機體糖代謝,對控制血糖有奇效,十分適合肥胖及高血糖的孕婦食用,可防治妊娠糖尿病。
孕婦吃豇豆不宜多吃。
豇豆雖好,但不宜多吃,這類食物屬於產氣的食物,少量的食用對胃腸沒有明顯的影響,若是大量的食用就會出現腹脹、打嗝的現象,這對孕婦的健康孕育有一定的影響。
1.孕婦吃豇豆一定要確保豇豆熟透,生豇豆含有毒素,雖然少量的食用對成人不一定會引起毒副反應,但孕婦比較特殊,少量的攝入毒素都可能造成嚴重後果。
2.孕婦吃醃製的酸豇豆不宜多吃,避免亞硝酸鹽攝入過多,對自身和胎兒的健康都不好。
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