棕櫚油的危害
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棕櫚油是一種熱帶木本植物油,是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油並稱爲“世界三大植物油”,擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。那麼棕櫚油有什麼危害呢?接下來爲大家詳細解答這個問題。
棕櫚油的危害
1、容易使人發胖
棕櫚油裏面含有的脂肪酸含量超過50%,從這個數據可以看出它的營養價值其實比豬油還差,跟其他植物油就更不值得一提了,所以長期的食用棕櫚油就會導致人體攝入過量的脂肪,從而導致發胖。而發胖過後人就很難減下來,因爲裏面的脂肪太多就會使得人的體力下降。
2、容易患高血壓等疾病
過量的脂肪酸勢必會導致人體患上高血壓、動脈硬化等症狀,這是由於體內的膽固醇含量增高,低密度脂蛋白升高,所以就會引發這些疾病,有時候還會出現心腦血管疾病,這是非常嚴重的,應該及時發現並且注意自己的飲食習慣。
知識拓展:棕櫚油到底能不能吃
1、爲何棕櫚油不適合作爲日常食用油來吃?
雖然,棕櫚油是僅次於大豆油的世界第二大食用油,也是國際市場上價格最便宜的烹調油。但是,我們在日常生活中極少用來烹飪。主要是因爲棕櫚油含有大量的飽和脂肪酸,也就是棕櫚酸和硬脂酸,總共可達50%以上,對於心腦血管系統的危害很多。因此,如果作爲日常食用油來食用,對於身體的危害可想而知。
2、棕櫚油在食物中的應用
雖然棕櫚油不作爲日常食用油,但是很多食物中都可能含有這種油脂。比如油炸食品、方便麪、薯片、餅乾、點心、氫化油、調和油等等。之所以將棕櫚油作爲這些食物的重要用油,一方面是因爲氫化植物油的危害較大,顧客不認可。
以上就是有關棕櫚油的危害的全部內容,希望可以給大家帶來幫助。鑑於棕櫚油飽和脂肪酸含量較多,且對於心血管疾病有潛在的風險,建議大家多吃新鮮衛生的食物,少吃深加工食品。物無美惡,過則爲災。淺嘗輒止,纔是健康之道。
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