牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
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牛奶,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,對人體有很大好處。而雞蛋,含有豐富的蛋白質,且蛋白質又是人體中不可缺少的一種元素,可使人體機能得到提升,從而預防疾病產生。那麼,牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?接下來就爲大家解答這個問題。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
牛奶和雞蛋是可以一起吃的。因爲牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質,能補充人體所需的營養成分。但需注意,不過過量食用,以免加重腸胃負擔。此外,有些人習慣在衝好牛奶後打入生雞蛋,但這並不健康。因爲牛奶中的溫度不夠高,雞蛋並不能完全熟透,這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體,不僅不衛生還不健康。而僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的,則還容易引起腸胃炎。且生雞蛋的蛋白質不易吸收,並不能補充營養。
知識拓展:牛奶不能和什麼一起吃
1、果汁
因果汁屬於酸性飲料,牛奶和果汁加一起,容易使蛋白質凝結成塊,從而影響蛋白質的吸收,降低牛奶的營養。此外,牛奶與果汁同食還容易出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。
2、酒類
因酒中的乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促進脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝臟中蓄積,不利於健康。而奶類中除了含有較多的鈣外,還含有脂肪,如果與酒同食容易使脂肪向肝中流入量增加,引發肝臟負擔。
3、藥物
因牛奶送服藥物會降低藥物在血液中的濃度,影響療效。而牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發生作用,使藥物難以被腸胃吸收,甚至是破壞藥物藥性。
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