熱性食物有哪些
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熱性食物是我國中醫中飲食養生中區分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”,其中能減輕和消除寒症的食物稱爲熱性食物。那麼,熱性食物有哪些呢?接下來爲大家解答一下。
熱性食物有哪些
白米,花生,啤酒,油炸豆腐、海苔、章魚,泥鰍是熱性食物,但是熱性程度不高,屬於弱熱範圍。而火腿,培根,雞、豬、牛的肉還有小麥和麪包等都是比上述食材熱性更高的食物。蛋黃、奶酪和白糖還有烏魚子是屬於強熱性食物範圍。肉類食物類熱性食物有很多的蛋白質,而且維生素B族很高,有助於幫助我們的身體補充熱量,能夠加速新陳代謝,降低末梢神經炎發生的可能。但是熱性食物特別是肉類熱性食物,脂肪含量比較高,多吃容易造成膽固醇升高,年紀大的要少吃。另外,熱性食物可以補充蛋白質,而且增加人體需要的氨基熱物質。例如火腿這類醃製過的熱性食物,其中的很多營養成分非常容易被吸收,這類食物可以幫助我們提高身體體質,以及改善食慾。
知識拓展:如何區分寒性和熱性食物
1、看長在哪裏
埋在土壤裏的植物,因爲水分比較少,相比於地面上的植物來說更耐旱,所以這些食物的性偏溫熱,比如姜、土豆、花生等等。而生長在水裏的水生植物性就偏涼,比如說海帶、蓮藕等等。所以在判斷它是寒性食物還是熱性食物之前,首先要弄清楚它長在哪裏,長在地下說明是溫熱性的植物食物,長在水裏大多數情況下是寒性食物。
2、看生長季節
冬天這個季節氣候比較寒冷,溼氣和寒氣都非常的重,一般在這個季節成熟或者長在這個季節的食物,屬於性偏寒的食物,比如說白蘿蔔、白菜等。而夏天生長的食物,因爲夏天雨水多溼氣重的原因,所以很多也是屬於偏涼的食物,像西瓜、梨子等等。
3、看食物顏色
因爲土地溼氣比較重,所以長在地面上的綠色蔬菜離地面比較近,這樣就造成了它們大多數情況下是寒性的,吸收了土地太多溼氣的緣故,絕大部分的綠色蔬菜都是遵循這個原理。而紅色的食物,雖然很多情況下也是長在地面上,但是它們掛在枝頭,有更多的機會曬太陽,自然性偏溫熱。
4、看食物味道
辛辣或者味甜的食物,一般陽光照射會比較充足,自然也就性偏溫熱,常見的有辣椒、大蒜、紅棗、柿子等等。而最爲大家所熟知的寒性食物比如說苦瓜就屬於味道,苦瓜就屬於寒性食物。再比如梅子也有苦酸的感覺,也是屬於偏涼的食物。
以上就是關於熱性食物有哪些的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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