牛骨和豬骨哪個營養高

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牛骨和豬骨一般牛骨的營養高。

牛骨和豬骨哪個營養高

一般情況下,牛骨和豬骨都含有對人體有益的各種營養物質,具有一定的滋補和保健的功能,例如可以幫助身體補充鈣質和骨膠原等物質,幫助增強骨髓造血功能和延緩衰老。但是,由於牛骨湯當中96%的營養能夠被人體吸收,而豬骨湯中的營養成分吸收率會低一些,所以牛骨湯的營養通常比較高。

雖然牛骨和豬骨對身體健康有積極作用,但是其嘌呤含量也比較高,要避免過量以及長期服用。

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