海蔘和羊肉能一起吃嗎 海蔘羊肉怎麼一起吃
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海蔘和羊肉都是秋冬季節常吃的進補食物,有的人甚至會將海蔘和羊肉搭配在一起食用,那麼海蔘和羊肉能一起吃嗎?
可以一起吃。
海蔘是一種海洋棘皮生物,被譽爲世界八大珍品之一,其性質溫和,其中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質等營養成分,滋補作用強,營養價值高;羊肉性溫,其中含有蛋白質、脂肪、礦物質、多種氨基酸、鐵、鋅等營養成分,海蔘和羊肉在食物性質和營養成分上無明顯衝突,是可以一起吃的,但是不宜多吃。
海蔘吃中等大小的一個,羊肉150-200克。
海蔘和羊肉都是溫性食物,如果食用過多會導致溫補作用過強,引起身體不適,而且海蔘和羊肉中都含有大量的蛋白質,如果大量食用蛋白質堆積在腸胃內難以消化,可能會引起消化不良。
材料:海蔘1只,羊肉350克,生薑、蔥白、胡椒粉、食鹽適量。
做法:
1、將海蔘宰殺,去除內臟,清洗乾淨,切片備用。
2、羊肉洗淨去血水,切成小塊。
3、鍋中燒水,將羊肉、生薑放入燉煮。
4、煮至七八成熟時,將海蔘放入燉煮15分鐘左右。
5、最後加入蔥白、胡椒粉、食鹽調味即可。
海蔘是一種高蛋白食物,腎功能不全者不宜食用高蛋白食物,否則會加劇腎臟的高過濾狀態,加重腎臟負擔,不利於腎臟康復。
海蔘中含有豐富的蛋白質,對蛋白質過敏者不宜食用海蔘,以免引起過敏反應,如:噁心、嘔吐、腹瀉、全身瘙癢、呼吸困難等。
海蔘和羊肉都是秋冬季節常吃的進補食物,有的人甚至會將海蔘和羊肉搭配在一起食用,那麼海蔘和羊肉能一起吃嗎?
羊肉中含有豐富的蛋白質及脂肪,需要通過肝臟進行代謝,肝病患者食用羊肉可能會加重肝臟負擔,不利於肝臟的康復。
羊肉性溫熱,有口苦、咽痛、眼紅、煩躁等熱性體質者不宜吃羊肉,否則可能會導致不適症狀加重。
羊肉滋補作用較強,而感冒期間飲食宜清淡,不宜過於滋補,否則會使邪氣滯留體內,導致感冒症狀加重。
羊肉是一種高嘌呤食物,痛風患者食用過多的羊肉會導致體內尿酸水平增高,可能會導致病情復發或加重。
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