烏梅怎樣吃最好 烏梅的吃法有哪些
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烏梅是大家都喜歡吃的一種水果,它吃起來味道比較獨特,對於日常軟化血管和抗衰老等方面都有一定的效果。那麼烏梅怎樣吃最好呢?
原料:烏梅30克,麥冬15克,冰糖適量。
做法:烏梅、麥冬共入砂鍋中,水煎2次,去渣留汁,加入冰糖稍燉即成。徐徐飲服。
功效:具有澀腸、清熱、生津的功效。適用於溼熱型細菌痢疾。
原料:烏梅肉30克,生薑10克,茶葉5克,紅糖適量。
做法:將烏梅肉洗淨切碎,生薑洗淨切絲,同茶葉、紅糖共入保溫杯中,沸水沖泡半小時即成。
功效:具有健脾殺菌,澀腸止痢的功效。適用於脾虛泄瀉,虛寒型痢疾等症。
原料:烏梅20克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將烏梅水煎2次,去渣留汁一大碗,同粳米共入鍋中,加水煮粥,待熟時入冰糖稍煮即成。供早晚餐服食。
功效:具有斂肺止咳,澀腸止泄,止血止痛的功效。適用於慢性久咳、久瀉久痢,便血、尿血等症。
原料:烏梅3枚,新鮮蘿蔔250克,食鹽少許。
做法:將蘿蔔洗淨,切片備用。先煎烏梅,去渣取汁半碗,再同蘿蔔片入鍋中,加水適量煮湯,入食鹽調味即成。供上下午飲用。
功效:具有消積滯,化痰的功效。適用於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等症。
烏梅,又名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅。烏梅中含有檸檬酸,蘋果酸,琥珀酸,糖類化合物,谷留醇,蠟樣物質,齊墩果酸樣物質等成分。烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴、安蛔止痛的功效。經常食用烏梅,還可以消除疲勞、消除便祕、解酒,並且還可幫助孕婦止吐。
大多數人都可以食用烏梅,尤其適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者),消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。但是不適宜感冒發熱、咳嗽多痰、胸膈痞悶、菌痢、腸炎的初期患者等食用。
1、選購烏梅時應該選擇個大、肉厚、柔潤,味極酸的優質烏梅。
2、儲存烏梅時最好放置陰涼、乾燥、防潮處保存。
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