葡萄不甜是什麼原因 買的葡萄太酸怎麼辦
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很多時候,我們購買的一粒粒很飽滿的葡萄,看上去非常的好吃。但是回家一嘗,卻一點都不甜。那麼買的葡萄太酸沒法吃怎麼辦呢?
買的葡萄不甜可能是沒熟,未成熟的葡萄口感不好,會特別的酸。
除此之外,種的葡萄發酸不甜多是因爲土壤、光照、肥料養分、水分、溫度等各方面影響。
還有一個,可能是品種原因,如果一開始種植的或你買的就是酸品種的葡萄,自然不甜。這是遺傳和變異決定的。
買的葡萄太酸沒法吃,可以做成葡萄酒或果醬。或是可以把葡萄打成汁,在打汁過程中可以加入糖,再冰鎮,很好吃。
如果是沒熟導致的很酸,想繼續吃葡萄,不急的話,可以放幾天(注意保鮮),通常葡萄會有一定的生命力的,繼續“生長”就會變甜。或者將未熟透的葡萄和已經熟透的水果密封放在一起,可加快葡萄的成熟。因爲熟水果能釋放乙烯,有催熟作用。還有,放在塑料袋中噴灑白酒密封,也可加快葡萄成熟。
都可以。但建議用麪粉。
倒不是說麪粉清洗得更乾淨。澱粉遇水會成糊狀小團體,團粒結構,有一定的吸附作用,會粘走葡萄上的雜質。而麪粉能清洗很大一部分還是在於其澱粉成分。葡萄用麪粉或澱粉,以及其他澱粉類物質的黏性,都能將髒東西清除,達到清洗效果。
但生活中用的最多的是麪粉,畢竟麪粉比澱粉便宜啊,澱粉是從麪粉加工而來的,貴的多,是麪粉價格的三四倍,用澱粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說,用麪粉一樣能達到目的。
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