雞蛋果是百香果嗎 雞蛋果和百香果的區別
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人們通常會認爲雞蛋果就是百香果,因其顏色有些相似,加上民間的說法,導致大家認爲雞蛋果就是百香果。其實雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣,下面讓我們具體來看看吧!
雞蛋果海南一代比較盛產,百香果多位外國引進,在我國臺灣、雲南、廣西也有種植。
雞蛋果外表多爲金黃色,而百香果外表以紫紅色爲主。
雞蛋果只有一顆果籽,較大,且不能食用,百香果的果肉呈金黃色包含果籽,且能夠食用。
雞蛋果吃起來有粉質感,香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜,還帶有汁液。
雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃,改善腸道內的菌羣,具有整腸健胃、預防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內多餘自由基,保護細胞不受自由基的傷害,具有延緩衰老和潤膚養顏的功效。
原料:麪粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g。
製作方法:
1,製作油皮:中筋粉加入橄欖油和麪,醒1個半小時。
2,製作水皮:中筋粉加入白糖和溫水和麪,醒1個半小時。
3,雞蛋果洗淨後去皮,挖出果肉。
4,把油皮和水皮分別分成12g和20克一個,擀麪杖擀好。醒10分鐘。
5,再放入雞蛋果到皮中,包裹好,略扁。
6,入烤箱180度,20分鐘即可。
1,雞蛋果不同於百香果,其籽較大且不能吃,皮也不能吃。
2,腸胃不好和消化系統疾病的人羣少食。
3,雞蛋果保存時不要沾水,也不要冰凍,最好冷藏。
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