孕婦可以吃糉子嗎 孕婦怎樣吃糉子才健康
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端午節怎麼能少得了糉子,糉子是中國傳統文化食物,所以衍生了許多種類的糉子,那麼懷孕了能不能吃糉子呢?
孕婦是可以吃糉子的,因爲糉子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五穀雜糧和肉食包成的,孕婦少量食用是沒什麼問題的,建議一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃。若過量食用,糉子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。
而對於甜糉,血糖高的孕婦或是已經患有妊娠糖尿病的孕婦,是禁止食用的,甜糉含糖分較多,容易提升人體內血糖含量。另外,一個普通的鹹肉糉子,含米量約一碗左右,熱量約爲400至500卡路里,熱量較高,所以鹹肉糉子孕婦還是少吃爲好。
現在糉子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些症狀,最好也不要蘸糖吃。
糉子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。
吃糉子後喝茶也是很好的選擇,對於超甜的糉子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶比較好。能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩。而對於特別油的糉子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,能幫助消化。
另外,木瓜、菠蘿也有清甜消食,緩解吃完糉子後嘴裏油膩的作用,這種吃法既美容又助消化。但吃糉子後不能立刻喝冷水,糉子是糯米做的性熱,遇冷凝結不消化,易腹脹。
空腹吃糉子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,糉子又難消化,如果空腹吃糉子,糯米就會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。而且孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃糉子,不易消化。
其實糉子只要形狀還是糉子,內容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那麼可以從糉子的原料上動動腦筋,若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益於健康,這樣糉子就變成了健康食品。
肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。
糉子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良。
糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。
糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
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