補腦吃什麼食物好 常吃這些食物助你輕鬆補腦
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不管是需要長時間高負荷工作的年輕人,還是上了年紀的老年人,平時都應該做好補腦的工作,尤其是需要在職場上打拼的朋友,平時肯定會有大量的腦力勞動,及時補腦十分關鍵,中醫建議這些朋友結合食療的方式來補腦,下面我們就一起來看看補腦應該吃些什麼吧!
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
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