雞蛋裏面有血能吃嗎 雞蛋裏面有黑點能吃麼
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雞蛋的營養價值豐富,而且食用方式多樣,受到很多人的喜歡,但是有的雞蛋打開後,裏面帶有一點血絲,那麼雞蛋裏有血絲能吃嗎?
可以吃,雞蛋裏面有血絲主要有以下三種情況:
1、雞蛋打開後,裏面帶有一絲絲的血絲,這是正常的情況,雞蛋沒什麼毛病,是可以繼續食用的。
2、有一種“血斑”蛋,這種雞蛋是因爲母雞卵巢或輸卵管有輕微出血,血液溢出到卵黃上,被包裹到蛋中,就形成了“血斑蛋”,這種是可以食用的。
3、還有一種受精蛋,打開后里面也是帶有血絲的,這樣的雞蛋只要加工成熟,還是可以繼續食用的。
不建議食用。
正常情況下的雞蛋,打開後是不會呈現出黑點的,當有黑點出現時,說明是受到了黴菌等細菌的污染,這樣的雞蛋已經變質了,沒有任何食用價值,食用後還有可能會造成腸道菌羣的紊亂,出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀。
不能吃。
一般雞蛋打開後蛋黃是被蛋清包裹在中間,蛋黃呈黃色,蛋清爲無色的,而雞蛋打開後呈現綠色,這是不正常的,說明在存放過程中,雞蛋受潮變質了,這樣的雞蛋是無法繼續食用的,只能扔掉。
雞蛋長時間存放容易使細菌入侵,破壞雞蛋的組織結構,打開後就出現了散黃的情況,如果帶有臭味的話,這樣的雞蛋是不能食用的,如果沒有臭味或者其他的異味,那麼將散黃蛋加熱後,還是可以繼續食用的。
死胎蛋中攜帶大量的有害物質,這些物質對人體有害,食用死胎蛋容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀。
發黴的雞蛋中帶有大量的黴菌,食用發黴蛋容易出現食物中毒的情況,因此,要將發黴雞蛋扔掉。
雞蛋膜緊緊貼着蛋殼不動,貼皮外呈深黑色,而且帶有異味者,就不宜再食。
雞蛋打開後能聞到難聞的臭味,說明細菌侵入雞蛋內大量繁殖,使雞蛋發生了變質,不宜食用。
雞蛋的營養價值豐富,而且食用方式多樣,受到很多人的喜歡,但是有的雞蛋打開後,裏面帶有一點血絲,那麼雞蛋裏有血絲能吃嗎?
冰箱保存。
雞蛋適合在5℃-7℃的溫度中存放,而冰箱冷藏室內的溫度符合這個條件,將雞蛋置於冰箱中冷藏,可以抑制微生物的生長繁殖,延長雞蛋的保存期。
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